工学
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
麦汁浓度越高，酯的形成越多，高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
下列关于修道院啤酒的说法中，正确的是（）。
- A、它是著名的艾尔啤酒
- B、它受到啤酒产区的限定
- C、它是比利时啤酒的代表
- D、它是Abbey啤酒的代表
正确答案:B
第3题：
啤酒按其色泽可分为()。
A、生啤酒和熟啤酒
B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒
C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒
D、浓味啤酒和淡味啤酒
参考答案：B
第4题：
青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
正确答案:山东省青岛啤酒厂；3.5度；12度
第5题：
啤酒瓶上标出的度数是12，意思是指？（）
- A、麦芽汁浓度
- B、啤酒花浓度
- C、酒精浓度
正确答案:A
第6题：
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
A.酒精含量
B.麦芽汁浓度
C.糖的含量
D.二氧化碳含量
参考答案：B
第7题：
德国的啤酒闻名是由于（）。
- A、它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》
- B、它的啤酒浓度高
- C、它的啤酒麦芽香气突出
- D、它的啤酒种类多
正确答案:D
第8题：
低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°～12°，3．1%～3．8%的啤酒。
正确答案：×
第9题：
啤酒按灭菌工艺可分为（）。
- A、生啤
- B、低浓度啤酒
- C、高浓度啤酒
- D、熟啤
- E、鲜啤
正确答案:A,D,E
第10题：
根据是否杀菌，啤酒可分为：（）。
- A、鲜啤酒
- B、熟啤酒
- C、黄啤酒
- D、黑啤酒
- E、高浓度啤酒
正确答案:A,B