工学
单选题酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）A 保藏B 培养C 使用D 育种
题目
保藏
培养
使用
育种
相似问题和答案
第1题：
炔雌醇应在何种条件下保存
A．密封、遮光
B．密封、防潮
C．遮光、低温
D．防潮、遮光
E．低温、密封
第2题：
是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
A.压榨酵母
B.活性干酵母
C.即发酵母
D.液体酵母
第3题：
A.压榨酵母
B.活干性酵母
C.即发酵母
D.液体酵母
第4题：
食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）
- A、酵母菌和细菌
- B、酵母菌和霉菌
- C、细菌和霉菌
- D、霉菌、酵母和细菌
正确答案:A
第5题：
雷尼替丁应在何种条件下贮存
A．遮光、密封、阴凉于燥
B．遮光、密封、低温于燥
C．密封、低温干燥
D．遮光、阴凉干燥
E．密封、阴凉干燥
第6题：
在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是
A、40℃
B、60℃
C、50℃
D、70℃
E、80℃
第7题：
是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。
A.活性干酵母
B.即发活性干酵母
C.高糖酵母
D.鲜酵母
第8题：
A.液体鲜酵母
B.固体鲜酵母
C.活性干酵母
D.啤酒酵母
第9题：
盐酸吗啡应在哪种条件下保存？（）
- A、遮光、低温
- B、遮光、密封
- C、密封、防潮
- D、遮光、防潮
- E、遮光、密封、防潮
正确答案:B
第10题：
速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。
- A、-5℃
- B、-12℃
- C、-18℃
- D、0℃
正确答案:B