工学
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相似问题和答案
第1题：
饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（ ）。
答案：错
解析：
大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25克蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。
第3题：
大多数蛋白质的含氮量平均为
A.10％
B.12％
C.16％
D.18％
E.20％
正确答案：C
此题暂无解析
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第4题：
大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均为16%。
正确答案:正确
第5题：
饲料中含氮物质总称：（）
- A、蛋白质
- B、粗蛋白质
- C、氨化物
- D、非蛋白氮
正确答案:B
第6题：
蛋白质的元素组成特点是
A:含有大量的碳
B:含氮量平均为16%
C:含少量的硫
D:含氧量为19%～24%
E:含有少量金属离子
B:含氮量平均为16%
C:含少量的硫
D:含氧量为19%～24%
E:含有少量金属离子
答案：B
解析：
本题要点是蛋白质分子的元素组成。蛋白质元素组成的特点是含有较大量的氮，平均含氮量是16%，即每单位氮相当于6.25单位蛋白质。据此可通过测定样品的含氮量推算其蛋白质含量。
第7题：
各种蛋白质的含氮量平均为（ ）。
A.6%
B.16%
C.26%
D.36%
E.46%
B.16%
C.26%
D.36%
E.46%
答案：B
解析：
第8题：
食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。
A.7.25
B.8.25
C.6.25
D.5.25
正确答案：C
第9题：
蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成， 并且含氮量很接近，平均为（）
- A、20%
- B、16%
- C、21%
- D、30%
正确答案:B
第10题：
试验测得试验动物食入总氮量220克，由粪中排出氮49克，由尿中排出氮49克。该被测饲料蛋白质的表观生物学价值是（）；蛋白质净利用率是60%。
正确答案:132g