工学
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相似问题和答案
第1题：
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()
参考答案：X
第2题：
粮豆可能存在的卫生问题是______。
A.仓储害虫
B.人畜粪便的污染
C.抗生素污染
D.激素
参考答案：A
第3题：
同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉,如大米可与面粉或杂粮互换。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： √
第4题：
不属于平衡膳食宝塔中同类互换的是（）
- A、以蔬菜换水果
- B、以粮换粮
- C、以豆换豆
- D、以肉换肉
正确答案:A
第5题：
关于食物交换，下列说法错误的是（ ）。
A.以粮换粮
B.以肉换肉
C.以豆换豆
D.以豆换奶
正确答案：D
D【解析】使用食物交换分法进行食物交替时，只能是同类食物之间进行互换，不同类食物之间不能进行互换，否则将增大得到食谱营养素含量的差别和不确定性。
D【解析】使用食物交换分法进行食物交替时，只能是同类食物之间进行互换，不同类食物之间不能进行互换，否则将增大得到食谱营养素含量的差别和不确定性。
第6题：
粮豆霉变与霉菌毒素污染是粮豆的卫生问题之一。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第7题：
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是______。
A.夹杂泥土
B.工业废水的污染
C.农药残留
D.霉变
参考答案：D
第8题：
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是()。
A、夹杂泥土
B、工业废水的污染
C、农药残留
D、霉菌毒素污染
参考答案：D
第9题：
粮豆的主要卫生问题是( )
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留
C.有害毒物的污染
D.仓储害虫及其它污染
正确答案：ABCD
第10题：
粮豆中的霉菌在分解营养物质的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。
正确答案:正确