第1题:
确定糖苷中糖的连接位置,可采用将糖苷进行
A、氧化裂解
B、酶催化水解
C、碱催化水解
D、酸催化水解
E、乙酰解反应
第2题:
第3题:
确定糖苷中糖的连接位置,可采用将糖苷进行
A.酸化水解
B.碱催化水解
C.酶催化水解
D.氧化裂化
E.全甲基化酸催化水解
第4题:
在蛋白质序列测定中必须先用()对蛋白质的多肽链进行部分水解成较小的肽段,才能进一步采用()法进行肽段的序列测定。
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
蛋白质的水解过程可简单表示为:蛋白质→标→胨→多肽→三肽→二肽→丙氨酸。()
第9题:
确定蛋白质中二硫键的位置,一般先采用(),然后用()技术分离水解后的混合肽段。
第10题:
蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体(),而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的()作用,可增进食欲。