工学
问答题肌原纤维中的蛋白质有哪几种？
题目
问答题
肌原纤维中的蛋白质有哪几种？
参考答案和解析
正确答案：
肌球蛋白、肌动蛋白、肌动球蛋白
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
肌原纤维中直接与收缩有关的蛋白质是（）。
A肌凝蛋白
B肌纤蛋白
C肌凝蛋白和肌纤蛋白
C
略
第2题：
肌肉中起持水性、结着性作用的是结构蛋白质中的（）。
- A、肌原纤维
- B、肌原蛋白
- C、肌球蛋白
- D、肌动蛋白
正确答案:C
第3题：
形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质()
A、肌原纤维蛋白质
B、肌浆蛋白质
C、肌基质蛋白质
D、胶原蛋白质
答案：A
第4题：
肌肉的弹性成分是（）.
- A、结缔组织
- B、肌纤维
- C、肌原纤维
- D、蛋白质微丝
正确答案:B
第5题：
小麦籽粒中蛋白质按照溶解特性可以分为哪几种？
正确答案:麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白四种。
第6题：
牛奶中的主要蛋白质是（）
- A、乳蛋白
- B、酪蛋白
- C、肌原纤维蛋白
- D、胶原蛋白
正确答案:B
第7题：
引起蛋白质沉淀的主要方法有哪几种？
正确答案: ①盐析；
②重金属盐沉淀蛋白质；
③生物碱试剂以及某些酸类沉淀蛋白质；
④有机溶剂沉淀蛋白质；
⑤加热凝固。
第8题：
网状蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白都属于骨骼肌中的主要蛋白质。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
肌纤维能收缩是由于（）。
- A、肌丝滑动
- B、肌丝有弹性
- C、肌原纤维滑动
- D、肌原纤维有弹性
正确答案:A
第10题：
肉中蛋白质包括（）。
- A、酪蛋白
- B、肌原纤维蛋白
- C、肌浆蛋白
- D、基质蛋白
正确答案:B,C,D