工学
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相似问题和答案
第1题：
原果汁含量()的饮料不能称为果汁饮料。()
A、低于3%
B、低于5%
C、低于10%
参考答案：B
第2题：
果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、()、浓缩果汁饮料等。
A、果混饮料
B、果色饮料
C、果味饮料
D、果浆饮料
参考答案：D
第3题：
西瓜汁、菠萝汁、芒果汁均属()。
A、碳酸饮料
B、果浆饮料
C、浓汁饮料
D、果汁饮料
参考答案：D
第4题：
果汁饮料分为10类：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:果汁；浓缩果汁；原果浆；浓缩果浆；水果汁；果肉果汁饮料；高糖果汁饮料；果粒果汁饮料；果汁饮料；果汁水。
第5题：
果汁饮料的质量仅涉及以下什么内容？（）
- A、果汁饮料的食用安全性、感官特性和产品配方
- B、果汁饮料的属性特征、服务、配方和加工技术
- C、果汁饮料的食用安全性、理化特性、产品配方和加工过程
- D、果汁饮料的感官特性、产品配方、加工过程和服务
正确答案:B
第6题：
果汁饮料分为天然原果汁饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料()等。
A、果味饮料
B、果色饮料
C、果形饮料
D、果粒饮料
参考答案：D
第7题：
果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的碳酸饮料。
×【解析】果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的碳酸饮料。
第8题：
果汁饮料分为()饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。
A、合成果味
B、合成果汁
C、天然原果汁
D、果混型
参考答案：C
第9题：
我国国家标准《饮料通则》规定，果汁、复合果汁饮料、复合果蔬饮料中果汁（浆）总含量不得低于（），否则只能称为果汁风味饮料，所以购买时应该看清标签，仔细辨别。
- A、5%
- B、8%
- C、10%
- D、15%
正确答案:C
第10题：
果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。
正确答案:错误