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问答题食品加工生产中的安全控制应从哪些方面着手?

题目
问答题
食品加工生产中的安全控制应从哪些方面着手?
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相似问题和答案

第1题:

在生产中应从哪些方面防止设备设备腐蚀?


正确答案: 在生产中防止设备腐蚀主要从以下几个方面:
(1)防止超温。尿素用材的耐腐蚀都有一定的温度限制。一种材质在正常生产中只有允许的年腐蚀率、但当生产介质温度上升到某一温度后腐蚀将急剧增加,因此要防止超温,如汽提塔出液TR002/7应小于175℃;
(2),防止缺氧或断氧。在正常生产中加有含氧空气,目的是使其能在钝化膜遭到某种程度破坏时及时起到修复作用,如果缺氧甚至断氧,那就起不到这种作用,将使腐蚀加剧。
(3),设备保温,高压设备管道的气相部份,(如封头、吊耳)等保温薄弱部位,由于保温不好,会使NH3,CO2产生冷凝形成腐蚀介质,而此时由于氧分压并不高,不易溶解在冷凝介质中,便产生了腐蚀所以要加强这些部位的保温。
(4)不允许对设备进行有害的处理,如加热而碳坏金相组织,接触含碳(如油)含氧根物料等到,等温降温不当等。

第2题:

举例说明食品加工企业生产中对水控制要求。


正确答案: (1)水源的控制
(2)输送的控制
(3)水处理的控制
(4)污水的控制
(5)检测的控制

第3题:

中年人的保健与疾病预防应从哪些方面着手?


正确答案:1)合理膳食和适当的能量摄取; 2)注意工作与休息相结合; 3)合理的运动;4)纠正不良的生活习惯; 5)学会应对压力; 6)坚持定期健康检查。

第4题:

查律己严不严,应从哪些方面着手?


正确答案:看是否做到心存敬畏、手握戒尺、遵纪守法,着力整治无视党的政治纪律和政治规矩,心中无党纪、眼中无国法,听信和传播甚至制造政治谣言,搞团团伙伙、小圈子,重大问题不请示、不报告,边整边犯、顶风违纪等问题。

第5题:

房地产企业应从哪些方面着手规避土地增值税负担?


正确答案: 土地增值税实行的是超率累进税率,因此可以和其他税种一样,
一是降低计税依据,适用更低税率,这其中包括降低收入和增加扣除额;
二是利用税收优惠政策,达到不缴或少缴纳税款的目的;
三是将缴纳土地增值税转为缴纳营业税,这其中涉及到委托代理的问题。

第6题:

简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价?


正确答案: 1、文件的适宜性、充分性、有效性;
2、与适用法律、法规及标准的符合性;
3、是否按策划实施了体系要求包括HACCP计划和前提方案的实施、对产品安全危害的控制能力;
4、当法律、法规的要求变更和新的危害产生时能否及时地调整危害分析并有效控制;
5、有关验证的实施和有关程序的实施;
6、产品实物或服务的安全状况;
7、实现食品安全方针及目标的能力。

第7题:

在生产中应从哪些方面防止设备腐蚀?


正确答案: 尿素甲铵溶液对不锈钢的腐蚀主要有均匀腐蚀。晶间腐蚀,选择性腐蚀等多种,在生产中防止设备腐蚀主要从以下几个方面:
(1)防止超温。尿素用材的耐腐蚀都有一定的温度限制,一种材质在正常生产中只有允许的年腐蚀
率。当介质温度上升到某一温度后腐蚀将急剧增加,因此要防止超温。
(2)防止缺氧或断氧。在正常生产中加有含氧空气,目的使其能在钝化膜遭到某种程度破坏时及时
起到修复作用。如果缺氧甚至断氧,腐蚀将加剧。
(3)设备保温。高压设备管道的气相部分(如封头.吊耳)等保温薄弱部位,由于保温不好,会使
NH3.CO2产生冷凝形成腐蚀介质。由于此处氧分压并不高,不易溶解在冷凝介质中,便产生了腐蚀。,因此要加强这些部位的保温。
(4)生产中,NH3/CO2可以适当高些,可以降低尿素溶液对设备的腐蚀性。
(5)不允许对设备进行有害的处理,如加热而破坏金相组织,接触含碳含氧根物料等,升温降温不当等。

第8题:

你认为对个别学生的转化,应从哪些方面着手?(3分)


正确答案:
 (2)经验告诉我们:首先要走近他,喜欢他,成为他的朋友,同时要引导周围的同学一起关心他;其次发掘其闪光点,放大闪光点,让激励唤起自信,进而培植闪光点;再次,要重视个别学生的第一步,哪怕是微小的一步,也不放过;最后要抓住闪光点,促其飞跃。

第9题:

建筑、安装企业应重视噪声的治理,主要应从三个方面着手:消除和减弱生产中噪声源;控制噪声的传播;加强个人防护。


正确答案:正确

第10题:

平时生产中应从哪些方面注意保护吸附剂?


正确答案: 严密监测原料、解吸剂中杂质含量,尤其是外供C8A、外购吸附剂中杂质含量。要求溴指数<10,羰基数<2,Sn、Pb、Cu及S、Cl、N等微量元素达到一定指标。 确保C605稳定运转,除去循环解吸剂中的重组分。 确保原料中水含量<50ppm。
注意原料泵P601、吸附塔循环泵的运行情况,一旦循环泵停运一台、或塔压不平衡,要立即打开公共吸入口阀。
启动循环泵必须要求公共吸入口阀门打开,出口阀处于关闭状态下进行。
事故状态下,无物料保压时注意及时充入N2,确保吸附塔压力不能低于0.35MPa,并切断进出吸附室的所有物料阀门。