工学
填空题自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
题目
填空题
自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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第1题：
自吸式发酵罐实现混合搅拌与溶氧传质是由（）实现的。
- A、由空气压缩机提供加压空气
- B、通过特设的机械吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气
- C、直接通入无菌空气
- D、通入蒸汽
正确答案:B
第2题：
自吸式发酵罐的搅拌叶轮的作用是（）。
- A、形成局部真空而自动吸气
- B、实现气液传质
- C、打碎气泡
- D、以上都是
正确答案:A
第3题：
（）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。
- A、机械搅拌式通风发酵罐
- B、气升环流式发酵罐
- C、鼓泡式发酵罐
- D、自吸式发酵罐
正确答案:D
第4题：
下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。
- A、酒精发酵罐
- B、气升环流式发酵罐
- C、自吸式发酵罐
- D、通风搅拌发酵罐
正确答案:C
第5题：
机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
正确答案:正确
第6题：
以下属于需氧型发酵罐的有（）.
- A、酒精发酵罐
- B、气升式发酵罐
- C、机械搅拌发酵罐
- D、自吸式发酵罐
正确答案:B,C,D
第7题：
机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）。
- A、强化传热
- B、混合
- C、混合和传质
- D、增加溶氧
正确答案:C
第8题：
与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
正确答案:正确
第9题：
自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
正确答案:机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置
第10题：
通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、（）、自吸式发酵罐、（）。
正确答案:气升式发酵罐；伍式发酵罐等