工学

问答题写出苷类成分常用的几种水解方法，并比较各方法的异同点。

题目
问答题
写出苷类成分常用的几种水解方法，并比较各方法的异同点。
参考答案和解析
正确答案： 苷类成分常用的有以下六种水解方法，
1）酸催化水解反应；苷键为缩醛结构，对酸不稳定，对碱较稳定，易被酸催化水解。酸催化水解常用的试剂是水或者烯醇，常用的催化剂是稀盐酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等。其反应机制是苷键原子原先被质子化，然后苷键断裂形成糖基正离子或半椅式的中间体，该中间体再与水结合形成糖，并释放催化剂质子。
2）乙酰解反应； 所用的试剂是醋酐和酸，常用的酸有H2SO4、HCIO、CF3COOH和ZnCL2、BF3等。其反应机制与酸催化水解相似，但进攻的基团是CH3CO＋而不是质子。
3）碱催化水解和β-消除反应；通常苷键对碱稳定对算不稳定，不易被碱水解。由于酚苷中的芳环具有一定的吸电子作用，使糖端基碳上氢的酸性增强有利于OH-的进攻。
4）酶催化水解反应；酶催化水解具有反应条件温和，专属性高，根据所用酶的特点可确定苷键构型，根据获得的次级苷，低聚糖可推测苷元与糖及糖与糖的连接关系，能获得原苷元等特点。
5）过碘酸裂解反应（Smith降解）；也称为SMITH降解法，是一个反应条件温和，易得到原苷元，通过反应产物可以推测糖的种类，糖与糖的连接方式以及氧环大小的一种苷键裂解方法。
6）糖醛酸苷的选择性水解反应。许多苷和聚糖中都有糖醛酸，特别是在皂苷和生物体内肝脏的代谢产物中，糖醛酸苷更为常见。
解析： 暂无解析
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相似问题和答案

第1题：

确定苷类结构中糖的种类最常用的方法是在水解后直接用()

A.显色剂

B.HPLC

C.PTLC

D.GC

E.PC


参考答案：E

第2题：

常用的铸造方法有哪几种(至少写出5种) 。


正确答案：砂型铸造、熔模铸造、离心铸造、金属型铸造、压力铸造、真空密封铸造。

第3题：

苷类水解的方法主要有_________、_________和_________。


正确答案：酸催化水解 酶催化水解 碱催化水解

第4题：

写出几种常用的测试电缆故障的经典方法？


正确答案: （1）电阻电桥法；（2）电容电桥法；（3）烧穿降阻法；（4）高压电桥法。

第5题：

下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是

A.酸催化水解
B.碱催化水解
C.酶催化水解
D.Smith降解
E.乙酰解

答案：C
解析：
（2）酶催化水解特点：专属性高、条件温和、可获知苷键的构型、并保持苷元结构不变的特点。常用的酶有：① 转化糖酶可水解β-果糖苷键② 麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键③ 杏仁苷酶专属性较低，水解一般β-葡萄糖苷④ 纤维素酶是β-葡萄糖苷水解酶

第6题：

有关苷类成分的酸催化水解，下列哪种叙述是错误的?( )

A 一般苷类成分的酸水解易难顺序为：N-苷 >O-苷 >S-苷 >C-苷

B 吡喃糖苷较呋喃糖苷易水解，水解速率大50 ~ 100倍

C 吡喃糖苷的水解速率大小顺序：五碳糖 >六碳糖 >七碳糖

D 在吡喃糖苷中，水解难易顺序程度：氨基糖苷较难水解，羟基糖苷次之，去氧糖最易水解。


参考答案B

第7题：

提取原生苷类成分，为抑制酶的常用方法之一是加入适量

A.HSO
B.NaOH
C.CaCO
D.NaCO
E.NaHCO

答案：C
解析：
常加入碳酸钙来抑制酶的活性

第8题：

水解碳苷常用的方法是（ ）。

A．缓和酸水解

B．强烈酸水解

C．酶水解

D．碱水解

E．氧化开裂法


正确答案：E

第9题：

强心苷类的水解反应中，可以得到原生苷元和糖的衍生物的方法是

A:温和酸水解
B:强酸水解
C:氯化氢－丙酮法
D:酶水解
E:碱水解

答案：C
解析：
本题考查强心苷的水解反应。答案A水解产物为苷元和糖；答案B水解产物为脱水苷元和单糖；答案D可水解强心苷中的葡萄糖，得到保留α-去氧糖的次级苷；答案E可使酰基水解、内酯环裂解、双键移位和苷元异构化；答案C的水解产物为原生苷元和糖的衍生物，故正确答案为C。

第10题：

比较方法的类型主要有（）

  • A、现象比较法
  • B、相同点比较
  • C、相异点的比较
  • D、同异综合比较

正确答案:B,C,D

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