工学
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相似问题和答案
第1题：
超临界萃取的特点有（）。
- A、萃取操作温度低
- B、萃取选择性强
- C、萃取工艺简单
- D、萃取效率高且无污染
正确答案:A,B,C,D
第2题：
简述萃取工艺
正确答案: 萃取工艺包括混合、分离和回收三个主要工序，生产实际中应用的的萃取工艺有单级萃取、多级错流萃取和连续逆流萃取。连续流萃取设备常用的有转盘塔和离心萃取机等。
第3题：
比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别?
本题答案：机械压榨法是助机械外力的作用将油脂从油料中挤压出来的一种取油方法。其具有工艺简单、需要配套的设备少;对油料的品种适应性较强、生产灵活;成品油质量较好、色泽浅、风味纯正。但是压榨后的饼粕中残油率较高、压榨动力消耗大、压榨零部件易磨损。浸出法取油的特点压榨法相比，溶剂浸出法具有以下特点：出油效率高、残油率低;粕的质量较好;加工成本低;劳动强度低，工作环境好;浸出所用溶剂大多易燃易爆，且具有一定的毒性;浸出毛油质量较差。超临界流体萃取法，在浸出过程中，油脂的溶解、分离和回收，均可以采用减压或升温度的方法进行，能耗低;浸出温度较低(50℃左右)和无氧条件下进行，保证了油脂和饼粕的质量。CO2无毒、不燃、无爆炸性、成本低。缺点：设备需要耐高压
第4题：
简述萃取的特点
正确答案: 萃取过程具有选择性；
能与其他需要的纯化步骤相配合；
分离效率高，生产能力大；
传质速度快，生产周期短。
第5题：
简述超临界流体萃取的特点。
正确答案: ①萃取和分离合二为一
②压力和温度都可以调节萃取过程的参数
③萃取的温度低
④临街CO2常态下是气体无毒
⑤超临界流体的极性可改变
第6题：
简述双水相萃取法特点。
正确答案: 1.能保护提取物的活性；
2.可以连续化操作，成本低；体系有生物亲和性；
3.与在提取酶等生物活性物质中常用的亲和层析相比，双水相萃取能够在较少的溶液量和较短的操作时间内获得较高产量的产品。
4.操作能够容易、精确地按比例放大。
第7题：
简述超临界萃取的概念与特点。
正确答案: 超临界萃取又称为超临界流体萃取，是利用欲分离物质与杂质在超临界流体中的溶解度不同而达到分离的一种萃取技术，
超临界萃取以超临界流体作为萃取剂，超临界流体的物理特性和传质特性通产介于液体和气体之间，适于作为萃取溶剂；超临界流体的密度比气体密度大得多，接近于液体密度，因此其溶解能力与液体相似；接近气体的黏度，有利于物质的扩散，其扩散系数接近于气体，是通常液体的近百倍，因此超临界流体具有很高的萃取速度；超临界流体对物质的溶解度能力随着温度和压力的变化而变化，萃取后易于分离；不同的物质在超临界流体中的溶解度不同，溶解度大的物质溶解在超临界流体中，与不溶解解或溶解度小的杂质分离，然后通过升高温度、降低压力或者通过吸附剂的作用，从含有目标物质的超临界流体中得到所需的物质。
目前在超临界萃取中最常用的超临界流体是CO2。CO2超临界点的温度为31.1℃，超临界压力为7.3MPa，超临界密度为0.47g/mL。特别适用于生物活性物质的提取分离。
第8题：
简述最优化串级萃取工艺设计的步骤。
正确答案: 最优化串级萃取工艺基本设计步骤：
（1）确定萃取体系；
（2）确定分离指标；
（3）确定最优萃取比、萃取量和洗涤量；
（4）确定萃取和洗涤级数；
（5）确定流比；
（6）列出框图。
第9题：
简述双水相萃取的工艺流程。
正确答案: ①目的产物的萃取
②PEG的循环
③无机盐的循环
第10题：
简述微波萃取优于普通萃取方法的原因
正确答案: ①选择性好。②加热效率高，有利于萃取热不稳定性物质，可以避免长时间高温引起样品分解。③萃取结果不受物质水分含量影响，回收率高，提取物稳定。④试剂用量少，节能、污染小。⑤仪器设备简单、操作容易。