第1题:
第2题:
何谓食品的保藏期限?食品保藏的方法有哪些?
第3题:
冷藏是指在0℃以下保藏食物的方法。( )
第4题:
常用的食物保藏的方法有()
第5题:
为保障食品安全,预防食物中毒,家庭常用的食品保藏方法有哪些
第6题:
常用物理保藏方法包括()。
第7题:
常用物理保藏方法不包括()。
第8题:
第9题:
常见的食物物理保藏方法有()
第10题:
食物保藏法有物理保藏法,化学保藏法,生物保藏法。
多选题常见的食物物理保藏方法有()A腌渍保藏B冷冻保藏C辐照保藏D高压保藏
菌种保藏的方法有哪些?
单选题常用物理保藏方法不包括( )。A 冷却保藏B 辐照保藏C 冻结保藏D 高压保藏E 液熏法
烹饪原料有哪些保藏方法?
抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些? 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些? 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些?
果蔬加工的保藏方法有哪些?
问答题食物保藏的化学方法有哪些?
单选题下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法().A 脱水干燥保藏法B 熏制保藏法C 冷藏保藏法D 罐藏法
常用的菌种保藏方法有哪些?
对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处理后进行保藏,主要用于如粮食类、薯类、花生等的食物原料的保藏方法是()。A、低温保藏B、干藏C、腌渍保藏D、辐射保藏