工学

问答题利用食品化学知识,判断蛋清与全蛋的起泡性哪个更好,并加以解释。

题目
问答题
利用食品化学知识,判断蛋清与全蛋的起泡性哪个更好,并加以解释。
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第1题:

填空题
极板分正负两种:正极板上所附的活性物质为(),负极板上所附的活性物质为()蓄电池的充电和放电就是靠正、负极板上的活性物质与()的化学反应来实现的。

正确答案: PbO2,Pb,电解液
解析: 暂无解析

第2题:

名词解释题
煤层尖灭

正确答案: 煤层在空间变薄以致消失的现象
解析: 暂无解析

第3题:

问答题
简述道路线性设计原理。

正确答案: ①以用路者的行车需求伪依据
②从交通角度用动态的观点分析问题
③用协调的方法设计
解析: 暂无解析

第4题:

单选题
信息资源的构成要素包括信息的外部特征和()。
A

信息的主要特征

B

信息的内容属性

C

信息的形式特征

D

信息的范围特征


正确答案: C
解析: 暂无解析

第5题:

问答题
一张完整的计算毛坯图包括几个部分?

正确答案: 一张完整的计算毛坯图包括三个部分,即模锻件的主视图、截面图和直径图。
解析: 暂无解析

第6题:

填空题
数据报的最大长度为()字节。

正确答案: 65535
解析: 暂无解析

第7题:

名词解释题
旅客分配站台 distributed platform of passenger

正确答案: 设在尽头式客运站线路的端部连接其他各旅客中间站台,对上、下车进出站旅客起分配作用的站台。
解析: 暂无解析

第8题:

判断题
虚拟存储器处于存储器层次结构的“主存-辅存”层次。
A

B


正确答案:
解析: 暂无解析

第9题:

名词解释题
蒸发器的生产强度

正确答案: 指单位传热面积上单位时间内蒸发的水量,用U表示,单位为Kg/(m2.h)即U=W/S。蒸发强度是评价蒸发器优劣的重要指标
解析: 暂无解析

第10题:

填空题
假定一棵二叉树的结点数为19,则它的最小深度为(),最大深度为()

正确答案: 5,19
解析: 当一棵二叉树中所有结点的度数都小于等于1时,其深度最大且值为包含的结点数;当二叉树为完全二叉树时深度最小,再由二叉树的性质4) - - 具有n个结点的完全二叉树的深度为[log2n]+1得出结果。

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