工学
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相似问题和答案
第1题：
试比较有性繁殖和无性繁殖的优缺点。
正确答案: （1）有性繁殖
优点：繁殖量大，方法简便，所得苗株根系完整，生长健壮，寿命长。种子易于携带、流通、保存和交换。通常认为种子不携带病毒或病菌。
缺点：新个体兼有父母本的性状。变异性大。注重选择和提纯是种子繁殖的特点。
（2）无性繁殖
优点：可保持品种的优良特性，提早开花。
缺点：繁殖系数较小，植株根系分布浅、无主根或主根不发达。
第2题：
莫尔法、汞量法测定Cl-含量有哪些相同之处和不同之处？比较它们的优缺点？：
正确答案:相同点：a、测定方式相同，都是滴定分析；b、都要控制一定的pH；c、测定结果基本相同。
不同之处：a、原理不同；b、控制的pH值不同；c、指示剂不同。
两法优缺点的比较：汞量法：优点是终点明显，，误差小，目前是国际标准化组织推荐的方法。所用Hg（NO3）2价格便宜、较AgNO3是最大优点。缺点是对溶液pH值要求较严，比莫尔法多一步调pH的手续。含汞废液污染环境，应集中处理。莫尔法的优点是手续简便，不用调pH值。缺点是终点不太明显，一般是正误差。另外，硝酸银价格昂贵是目前银量法的致命缺点。
第3题：
微生物的营养物质有哪几类？它们对微生物的生长繁殖主要起什么作用？
微生物的营养物有五类：
（1）碳素化合物：构成微生物体内有机化合物的骨架，也是大多数微生物的能源。
（2）氮素化合物：是构成微生物细胞内蛋白质和核酸的主要元素，对微生物的遗传变异起重要作用。
（3）碳质元素：参与细胞结构组成，能量转移等生理活动。
（4）水：细胞原生质的主要组分，体内物质的良好溶剂，细胞进行生化反应的良好介质。
（5）生长素：细胞内合成酶、蛋白质等不可缺少的物质。
档案纸张、浆糊、装订线、胶片、字迹材料等都能为微生物提供上述营养物质，因此档案一旦受到感染，当档案库房温湿度条件适宜时，就会滋生霉菌。
略
第4题：
他励直流电动机有哪几种制动方法？它们的机械特性如何？试比较各种制动方法的优缺点。
正确答案: 1反馈制动
机械特性表达式：n=U/Keφ-（Ra+Rad）T/keKtφ2T为负值，电动机正转时，反馈制动状态下的机特性是第一象限电动状态下的机械特性第二象限内的延伸。反馈制动状态下附加电阻越大电动机转速越高。为使重物降速度不至于过高，串接的附加电阻不宜过大。但即使不串任何电阻，重物下放过程中电机的转速仍过高。如果放下的件较重。则采用这种制动方式运行不太安全。
2反接制动
电源反接制动
电源反接制动一般应用在生产机械要求迅速减速停车和向的场合以及要求经常正反转的机械上。
倒拉反接制动
倒拉反接制动状态下的机械特性曲线实际上是第一象限电动状态下的机械特性区现在第四象限中的延伸，若电动反向转在电动状态，则倒拉反接制动状态下的机械特性曲就是第三象限中电动状态下的机械特性曲线在第二象限延伸。它可以积低的下降速度，保证生产的安全，缺点是若转矩大小估计不准，则本应下降的重物可能向上升，机械特硬度小，速度稳定性差。
3能耗制动
机械特性曲线是通过原点，且位于第二象限和第四象限的一条直线，优点是不会出现像倒拉制动那样因为对TL的大小估计错误而引起重物上升的事故。运动速度也较反接制动时稳定。
第5题：
建筑群布线有哪几种方法？试比较它们的优缺点。
正确答案: （1）管道布线法，优点是：电缆安全，有最佳的保护措施，延长电缆使用年限；产生障碍机会少，不会影响通信，有利于使用和维护；电缆线路隐蔽好，不会影响环境美观；敷设电缆方便，易于扩建和更换。缺点是挖沟、开管道和建人孔的初次投资较高。
（2）直埋布线法，优点是：提供某种程度的机械保护，保持道路和建筑物外貌整齐，初次投资较低。缺点是扩容或更换电缆时，会破坏道路和建筑物外貌。
（3）架空布线法，优点是施工建筑技术较简单；建筑条件不受限制；能适应今后变动，易于迁移、更换或调整，便于扩建增容；初次工程投资较低。缺点是不能提供机械保护，影响了美观，而且保密性、安全性和灵活性都较差。
第6题：
常用的估算软件规模的方法有哪些？试比较这些方法的优缺点。
正确答案: 代码行技术的优点，容易计算，缺点是太片面，因为源程序只是软件配置的很少一部分，不同语言实现同一个软件所需的代码行数不同；
功能点数的特点：与编程语言无关，但是判断信息域复杂性级别和技术因素的影响程度时，存在着相当大的主观因素。
第7题：
有哪些常用的色谱定量方法？试比较它们的优缺点和使用范围？
正确答案: 外标法
外标法是色谱定量分析中较简易的方法.该法是将欲测组份的纯物质配制成不同浓度的标准溶液。使浓度与待测组份相近。然后取固定量的上述溶液进行色谱分析.得到标准样品的对应色谱团，以峰高或峰面积对浓度作图.这些数据应是个通过原点的直线.分析样品时，在上述完全相同的色谱条件下，取制作标准曲线时同样量的试样分析、测得该试样的响应讯号后.由标谁曲线即可查出其百分含量
第8题：
信息系统战略规划有哪些方法？试比较它们的优缺点。
正确答案: 主要有三种方法：
关键成功因素法CSF://MIS模型中的关键成功变量是确定MIS成败的因素，方法步骤是：了解企业目标、识别关键成功因素、识别性能的指标和标准、识别测量性能的数据；
战略目标集转化法SST：MIS的战略规划过程就是把组织的战略目标转变为MIS战略目标的过程，步骤是：描绘出组织各类人员结构、识别每类人员的目标、对于每类人员识别其使命及战略；
企业系统计划法BSP：主要是基于用信息支持企业运行的思想，先自上而下识别系统目标，识别企业过程，识别数据，然后现自下而上设计系统，即是把企业目标转化为信息系统战略的全过程。
优缺点对比：
CSF方法能抓住主要矛盾，使目标的识别突出重点，它和传统方法衔接比较好，但一般最有利的只是在确定管理目标；
SST方法从另一个角度识别管理目标，它反映了各种人的要求并给出了要求的分层，然后转化为信息系统目标的结构化方法，它能保证目标比较全面，疏漏较少，但在突出重点方面不如前者；
BSP方法虽然也道德强调目标，但它没有明显的目标引出过程，它通过管理人员酝酿“过程”引出了系统目标，企业目标到系统目标的转换是通过组织/系统、组织/过程以及系统/过程矩阵的分析得到的，用U/C图划分子系统。
把三种方法结合起来使用就产生了CSB方法，先用CSF方法确定企业目标，然后用SST方法补充完善企业目标，并将这些目标转化为信息系统目标，用BSP方法校核两个目标，并确定信息系统结构，这样就补充了单个方法的不足。
第9题：
微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？
正确答案: （1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。
（2）消毒从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。
（3）防腐防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在民间流传已久的防腐方法。
（4）高酸度。用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。防腐剂。在有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。
第10题：
食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性，对微生物和酶控制的方法有哪些？
正确答案: （1）微生物的控制：热杀菌、控制水分活度、控制水分状态、控制pH值、控制渗透压、烟熏、改变气体成分、化学添加剂、辐射杀菌、微生物发酵
（2）酶的控制：
①加热处理
②控制pH值
③控制水分活度