工学
判断题罐身罐径越大，越容易出现皱纹，导致二重卷边的紧密度下降。（）A 对B 错
题目
判断题
罐身罐径越大，越容易出现皱纹，导致二重卷边的紧密度下降。（）
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
罐头二重卷边的指标包括（）。
- A、叠接率
- B、紧密度
- C、完整率
- D、盖身率
正确答案:A,B,C
第2题：
青岛啤酒听装酒卷封质量标准中属于非参考指标的项目是（）
- A、罐勾（BH）
- B、盖勾（CH）
- C、勾叠长度（OL）
- D、紧密度
- E、卷封厚度（T）
- F、埋头度
正确答案:A,B,C,D
第3题：
一级种子罐接种后，罐温容易下降，为什么采用热水加温，而不用开搅拌来提高罐温？
正确答案: 种子罐刚接种后，往往罐温下降，这是因为菌丝量少，在尚未大量繁殖之前，不大量产生生物热，需要外界加温，通常采用由夹层涌入热水来加温，热水温度控制为60℃为好。如果采用开搅拌加温，容易产生大量泡沫，不利于菌丝生长还易造成染菌。
第4题：
罐身罐径越大，越容易出现皱纹，导致二重卷边的紧密度下降。（）
正确答案:错误
第5题：
影响二重卷边质量的结构因素主要有（）
- A、身钩、盖钩宽度和卷边厚度
- B、身钩、盖钩宽度和卷边宽度
- C、身钩、盖钩宽度、卷边宽度和卷边厚度
- D、身钩、盖钩宽度、卷边宽度、卷边厚度和埋头度
正确答案:C
第6题：
乘罐人员在向下加速和向上减速运行时，都会有失重感觉，加、减速越大，失重越严重。对于有心脏病和高血压的人，身体容易出现问题。
正确答案:正确
第7题：
二重卷边的叠接率是指卷边内部身钩、盖钩实际叠接长度与其理论叠接长度的（即身钩、盖钩的钩间距离）的百分比，制罐生产中一般控制叠接率不小于（）
- A、30%
- B、40%
- C、50%
- D、60%
正确答案:C
第8题：
金属罐头食品的封口检查常用三率表示，其中紧密度是指（）
- A、以卷边解体后观察盖钩发生内垂唇后的有效盖钩占整个盖钩的比例。
- B、盖钩宽度减去皱纹的宽度占盖钩宽度的百分比。
- C、卷边内部身钩和罐盖重叠的程度，用百分率表示。
- D、以上都不对。
正确答案:B
第9题：
检查焊锡三片罐二重卷边的三个主要指标是（）、卷边内重合率、（）。
正确答案:卷边紧密度；卷边外部是否光滑
第10题：
将罐身与罐底用封罐机进行卷封形成（）结构，其头道流轮转压槽结构特点。（），二道流轮转压槽结构特点是（）。
正确答案:二重卷边；宽而深；狭面长