工学
填空题食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。
题目
填空题
食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。
参考答案和解析
正确答案：
感官分析法
解析：
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相似问题和答案
第1题：
检测饲料中营养成分的含量采用( )
A.定量化学分析法
B.定性化学分析法
C.化学快速检测法
D.化学仪器分析法
正确答案：A
第2题：
以下检验方法中，( )不是化学检验。
A．重量分析法
B．仪器分析法
C．探伤分析法
D．滴定分析法
正确答案：C
解析：化学检验包括化学分析(重量分析法、滴定分析法)和仪器分析。探伤分析属物理检验法。
解析：化学检验包括化学分析(重量分析法、滴定分析法)和仪器分析。探伤分析属物理检验法。
第3题：
食品分析技术常采用的分析方法有：（）、（）、感官分析法。
正确答案：化学分析法、仪器分析法
第4题：
药物分析化学按测定原理和操作方法，可分为化学分析法和仪器分析法。根据测定的形式的不同，化学分析法又可分为（）和（）。
正确答案:重量分析法；容量分析法
第5题：
下列各检验方法中，不属于化学检验法的是（ ）。
A.重量分析法 B.仪器分析法 C.探伤分析法 D.滴定分析法
A.重量分析法 B.仪器分析法 C.探伤分析法 D.滴定分析法
答案：C
解析：
化学检验是流程性材料常用的检验方法之一，它包括化学分析（重量分析法、滴 定分析法）和仪器分析。探伤分析属于物理检验法。
第6题：
化学检验根据分析方法的不同可分为()分析法。
A、化学
B、物理
C、仪器
D、仪器和人工
参考答案：D
第7题：
你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。
A.化学分析法
B.仪器分析法
C.滴定分析法
D.微量分析法
正确答案：A
第8题：
常用的含量或效价测定方法有()。
A、化学分析法
B、比色法
C、HPLC
D、仪器分析法
E、生物活性测定法
正确答案：ACDE
第9题：
以物质的理化性质为基础，利用光电仪器来测定物质含量的方法，即为（）。
- A、化学分析法
- B、感观检验法
- C、仪器分析法
- D、微生物分析法
正确答案:C
第10题：
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）
- A、化学分析法
- B、物理分析法
- C、仪器分析法
- D、微生物分析法
- E、酶分析法
正确答案:B