第1题:
第2题:
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()。
第3题:
第4题:
含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
第5题:
在不添加蔗糖等非乳成分含量时,含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。
第6题:
原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于()中脂肪与非脂肪乳固体之比。
第7题:
国标规定,巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于()g/100g。
第8题:
第9题:
国标中规定,乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的()。
第10题:
影响乳密度的因素包括()