工学
填空题必须经过高温，冷冻或其它有效方法处理达到卫生要求，并且人食用无害的肉，称为（）。
题目
相似问题和答案
第1题：
对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以
A．经盐腌后可食用
B．经高温处理后可食用
C．经低温冷冻后可食用
D．经后熟过程后可食用
E．经高温消毒后作工业用
第2题：
对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以
A．经盐腌后食用
B．经高温处理后食用
C．经低温冷冻后食用
D．经后熟过程后食用
E．经高温消毒后作工业用
第3题：
某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的
A、去掉内脏，肉高温处理后食用
B、去掉内脏，肉腌制后食用
C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E、一律不准食用
第4题：
B.辐照处理食用
C.高温处理食用
D.冷冻处理食用
E.销毁
第5题：
畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴有4--5个应如何处理
A.直接食用
B.高温处理
C.冷冻或盐腌处理
D.工业用
E.销毁
略
第6题：
畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理
A.直接食用
B.高温处理
C.冷冻或盐腌处理
D.工业用
E.销毁
我国规定猪肉、牛肉在规定检查部位40cm2面积上，有3个或3个以上囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂；有4～5个的，高温处理后可以出厂；6～10个的做工业用或销毁。
第7题：
畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴少于3个应如何处理
A．直接食用
B．高温处理
C．冷冻或盐腌处理
D．工业用
E．销毁
第8题：
某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的
A．去掉内脏，肉高温处理后食用
B．去掉内脏，肉腌制后食用
C．肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E．一律不准食用
第9题：
对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以
A.经盐腌后食用
B.经高温处理后食用
C.经低温冷冻后食用
D.经后熟过程后食用
E.经高温消毒后作工业用
第10题：
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》规定囊虫病处理方法为（）。
- A、销毁
- B、化制
- C、高温处理
- D、产酸处理
正确答案:B