工学
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相似问题和答案
第1题：
不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎SXB
不能进行食品感官检验的人有
A.从事本食品研究的
B.色盲、色弱
C.慢性鼻炎
D.近视
E.50岁以上
正确答案：BCE
不能进行食品感官检验的人有色盲、色弱、患有慢性鼻炎和50岁以上的人。
不能进行食品感官检验的人有色盲、色弱、患有慢性鼻炎和50岁以上的人。
第2题：
草坪草的分枝方式有哪些？它们的区别是什么？
正确答案: 分枝方式由2种：鞘内分枝和鞘外分枝。
鞘内分枝主要产生分蘖枝条，鞘外分枝则主要产生根状茎和匍匐茎。
第3题：
食品感官检验有哪些类型?
正确答案：
第4题：
命题和假设的含义是什么？它们有哪些类型？
正确答案: 命题是关于事物的一个或多个概念及其关系的表述，社会调查研究中的命题一般就表现为观点或逻辑上的判断。命题可分为单变量命题、双变量命题，多变量命题三种类型。单变量命题是对一个概念的表述，双变量命题是对两个变量之间关系的表述，多变量命题是对多个变量之间关系的表述。
假设是未经调查研究资料证实的命题，通常是陈述两个社会现象和事物之间的因果关系或相关关系。一般来说，假设的陈述方式有三种：第一种是函数式，即y是x的函数，若x发生变化，则y也随之发生变化，反之亦然。自然科学中经常使用这种形式。第二种是条件式，即“如果A，则B”，说明A和B是相关关系或者是因果关系。第三种是差异式，即“A和B有（无）差异”。社会调查研究中多使用后面两种陈述方式。
第5题：
典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。
- A、区别检验
- B、体验型检验
- C、描述型检验
- D、质量检验
- E、情感检验
正确答案:A,C,E
第6题：
食品感官检验的类型有（ ）。
正确答案：ABCDE
食品感官检验的类型除了上述五型还包括触觉检验。
食品感官检验的类型除了上述五型还包括触觉检验。
第7题：
食品感官检验的类型有（）。
- A、嗅觉检验
- B、味觉检验
- C、视觉检验
- D、听觉检验
- E、仪器分析
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。 （ ）
正确答案：√
区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25—40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。
区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25—40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。
第9题：
配线架的作用是什么？它们有哪些类型？
正确答案:为线缆提供平行进入RJ-45模块的通路，使线缆在压入模块之前不再多次直角转弯，减少了自身的信号辐射损耗，同时也减少了对周围线缆的辐射干扰；它们可分为五类增强型、六类快接式配线架、110卡接式配线架、110快接配线架。
第10题：
对食品感官分析的评价不正确的是（）。
- A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
- B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
- C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
- D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
正确答案:A