工学

判断题黄曲霉毒素在碱溶液中的分解是可逆的。A 对B 错

题目
判断题
黄曲霉毒素在碱溶液中的分解是可逆的。
A

B

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第1题:

去除花生油中的黄曲霉毒素可用

A.加酸分解

B.真空密封

C.加酶分解

D.高温加热

E.碱炼法


正确答案:E

第2题:

黄曲霉毒素的特点是()。

  • A、在强碱中分解
  • B、在中性溶液中稳定
  • C、易溶于油中
  • D、耐高热
  • E、以上都是

正确答案:E

第3题:

可以去除油脂中的黄曲霉毒素的 方法是

A、过滤

B、沉淀

C、煮沸

D、碱炼

E、提取


参考答案:D

第4题:

下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()

  • A、加碱
  • B、加酸
  • C、加热
  • D、紫外线照射

正确答案:A

第5题:

某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括()

  • A、饲料中黄曲霉毒素超标
  • B、谷物易被黄曲霉菌感染
  • C、黄曲霉毒素对温度敏感
  • D、黄曲霉毒素稳定

正确答案:C

第6题:

对于NaClO下列说法正确的是()

  • A、在碱液中不分解
  • B、在稀溶液中不能氧化非金属单质
  • C、可作为配合剂
  • D、能使淀粉--KI溶液变蓝
  • E、加热易歧化

正确答案:D,E

第7题:

如何回收碱分解溶液中的Na3PO4


正确答案: 将碱分解液进行蒸发浓缩,至溶液沸点,当NaOH浓度达到47%时用泠却水冷却。然后搅拌结晶,析出结晶后进行固液分离,这样Na3PO4结晶析出。

第8题:

下列属于黄曲霉毒素中G族的是()

A.黄曲霉毒素M

B.黄曲霉毒素B1

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B2


本题答案:C

第9题:

家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是:()、加碱或用高压锅煮饭。


正确答案:加水搓洗

第10题:

检测黄曲霉M1使用过的容器及黄曲霉毒素M1溶液要用()浸泡过夜,以去除毒性。

  • A、10%次氯酸溶液
  • B、5%次氯酸溶液
  • C、15%次氯酸溶液
  • D、20%次氯酸溶液

正确答案:A