工学
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相似问题和答案
第1题：
简述白灵菇后熟和催营的方法。
正确答案: 白灵菇属于变瘅型出菇的菌类。菌袋在发菌室内培养40〜50天，菌丝长到袋底时，即可搬入出菇房内上架或在发菌室内进行后熟处理：在20〜22度的温度下继续培养30天左右。不进行后熟处理的菌袋，出菇率较低。低温诱导催营的方法是在0度处理7天，或在0〜13度的出菇棚内保持昼夜温差10度以上处理10〜15天。不经过低温或变温处理的菌袋，一般不出菇或出菇甚少。
第2题：
影响种子生理休眠的主要因素包括（）
- A、种皮机械障碍
- B、生理后熟
- C、抑制物质
- D、损失水分
正确答案:B,C
第3题：
简述影响毒物作用的因素。
参考答案：
（一）毒物的毒性和剂量毒物对机体的毒作用称为毒物的毒性。毒物的化学结构与毒性关系很大。
毒物的剂量与中毒关系密切，能使机体产生中毒的最小剂量称中毒量，是机体产生中毒死亡的最小剂量称致死量。
决定毒物对机体产生作用的是机体对毒物的吸收量。
（二）机体的个体特征年龄、体质、性别等状况的不同以及对毒物的敏感性、耐受性差别，使毒物对机体的作用结果不同。
（三）毒物进入机体的途径毒物进入机体一般通过消化道、呼吸道、血液系统等途径，在吸收和毒性作用的速度上，静脉注射最快，呼吸道途径次之，口服最慢。
第4题：
粮食从收获成熟到生理成熟的变化，称为（）。
- A、后熟期
- B、后熟进程
- C、后熟作用
- D、后熟过程
正确答案:C
第5题：
简述后熟作用的定义。
正确答案:从收获成熟到生理成熟变化的过程，称为种籽“后熟作用”。完成后熟作用所经过的时间，称为“后熟期”。
第6题：
影响白酒老熟的因素有哪些？
正确答案: A、酒基质量：酒基中微量成分量大，数量多的陈熟老化快，反之，就慢。
B、贮存容器：不同的贮存容器因其材质、大小不一，效果不一样，陶缸最好，不锈钢次之，小容器最好，大容器次之。
C、贮存环境：因贮存地的温度、湿度、气候等不同，陈熟老化的时间会不相同。低温、湿度大，风和日丽有利于酒基陈熟。
第7题：
下列可影响畜肉后熟的因素为（）
- A、蛋白质
- B、糖原
- C、脂肪
- D、水分
- E、非蛋白氮
正确答案:B
第8题：
什么是后熟作用？什么是后熟期
正确答案：从收获成熟到生理成熟变化的过程，称为种籽"后熟作用"。完成后熟作用所经过的时间，称为"后熟期"。
第9题：
在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。
- A、延缓后熟
- B、促进后熟
正确答案:B
第10题：
种子的后熟作用
正确答案:种子脱离母体后，没有发育完全，还要经过一段时间的发育才能成熟，这种现象叫种子的后熟作用。