工学
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相似问题和答案
第1题：
微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。
正确答案:错误
第3题：
以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲。
A、40~50℃
B、50~60℃
C、20~40℃
D、60℃以上
参考答案：B
第4题：
同种微生物菌体生长的最适温度积累代谢产物的最适生长温度总是相同的。（）
正确答案:错误
第5题：
以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。
- A、40℃～50℃
- B、50℃～60℃
- C、20℃～40℃
- D、60℃以上
正确答案:B
第6题：
根据微生物生长的温度范围不同，可将微生物分为（）、（）、（）。
正确答案:嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌
第7题：
简述曲药微生物最佳生长温度。
正确答案:酵母菌：25—28℃；细菌：30－37℃；霉菌：30℃左右。低于或高于微生物的最佳生长温度，微生物的生长速度都会减缓甚至衰亡。
第8题：
影响曲药微生物群系构成的因素有()、贮存期长短及环境。
A、制曲环境
B、制曲原料
C、PH值
D、制曲温度
E、水份
F、人为因素
参考答案：ABCDE
第9题：
简述曲药中微生物来源。
正确答案:来自于制曲原料的微生物自然接种。
第10题：
根据最适生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物
正确答案:错误