工学

多选题花生油含大量的()A二十碳五烯酸(EPA);B二十二碳六烯酸(DHA);C油酸;D亚油酸;

题目
多选题
花生油含大量的()
A

二十碳五烯酸(EPA);

B

二十二碳六烯酸(DHA);

C

油酸;

D

亚油酸;

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第1题:

食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。

A.葵花籽油,玉米油,花生油

B.玉米油,花生油,葵花籽油

C.花生油,葵花籽油,玉米油

D.玉米油,葵花籽油,花生油


参考答案:A

第2题:

()含大量饱和脂肪酸。

A.花生油

B.菜籽油

C.黄油

D.猪油


参考答案:CD

第3题:

下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。

A、羊油

B、花生油

C、菜子油

D、豆油


参考答案:A

第4题:

下列油脂中(  )含亚油酸最高。

A.花生油
B.大豆油
C.菜籽油
D.l棕榈油

答案:B
解析:
花生油中亚油酸含量为37.6%,大豆油中亚油酸含量为50%~60%,菜籽油中亚油酸含量为12%~24%,棕榈油中亚油酸含量为10%左右。

第5题:

新鲜脑脊液浑浊的最常见的原因是

A、含大量真菌

B、含大量细胞

C、含大量蛋白质

D、含大量细菌

E、含大量的凝血因子


参考答案:B

第6题:

含有大量饱和脂肪酸的油类有______。

A.花生油

B.菜籽油

C.黄油

D.猪油


参考答案:CD

第7题:

关于铰链区的组成,下列哪项是正确的?( )

A、含大量丙氨酸

B、含大量亮氨酸

C、含大量脯氨酸

D、含大量赖氨酸

E、含大量苯氨酸


答案:C

第8题:

下列油脂中( )含亚油酸最高

A.花生油

B.大豆油

C.菜籽油

D.棕榈油


正确答案:B
B【解析】花生油的亚油酸含量为37.6%,大豆油中亚油酸含量为50%~60%,菜籽油中亚油酸含量为12%~24%,棕榈油中亚油酸含量为10%左右。

第9题:

新鲜脑脊液混浊的最常见的原因为

A.含大量细胞
B.含大量细菌
C.含大量真菌
D.含大量蛋白质
E.含大量凝血因子

答案:A
解析:
脑脊液混浊,主要由于感染或出血导致脑脊液中细胞成分增多所致,混浊程度与细胞数量有关(细胞数大于300×10/L时,可出现混浊)。蛋白质含量增加或含有大量微生物也可产生混浊。脑脊液在病毒性脑炎、神经梅毒时呈透明外观;在结核性脑膜炎常呈毛玻璃样轻度混浊;在化脓性脑膜炎则明显混浊。

第10题:

植物油中含亚油酸最低的是()。

  • A、玉米油
  • B、花生油
  • C、豆油
  • D、橄榄油
  • E、椰子油

正确答案:E