第1题:
简述采收后的保鲜处理。
第2题:
简述食用菌产品的保鲜方法。
第3题:
A:低温冷藏
B:沙藏
C:层积处理
D:保鲜剂处理
第4题:
果蔬原料的保鲜的原理有()、()、()、()。
第5题:
简述热处理的原理。
第6题:
切花保鲜的原理有()
第7题:
电子天平的结构原理是()。
第8题:
第9题:
简述食用菌盐渍保鲜原理及盐渍工艺流程。
第10题:
果蔬贮藏保鲜的基本原理是什么?
问答题静电场处理的原理是什么?
问答题简述扩散电场的原理?
问答题简述电场偏转式CRT中波形显示的原理。
问答题简述葡萄糖氧化酶保鲜的原理。
问答题辐射处理保鲜原理有哪些?
简述电场偏转式CRT中波形显示的原理。
简述气调贮藏的保鲜原理。
判断题高压脉冲电场保鲜技术是通过高压脉冲电场有效杀灭微生物和钝化酶活性,使食品得以长期贮藏。A 对B 错
问答题食用菌保鲜原理是什么?
问答题简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。