工学
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相似问题和答案
第1题：
抗生素发酵的定义是什么？
正确答案: 发酵二字在不同情况下有不同的含义。从广义讲，发酵是至微生物籍酶的作用而致有机基质发生化学变化的物质代谢过程。在生化学中，发酵是指代谢过程中的无氧呼吸过程，如酒精发酵、乳酸发酵和丙酮、丁醇发酵。以抗生素生产而言，发酵酒是微生物活细胞在一定培养条件下，分介利用各类有机物质生物合成抗生素的过程。
第2题：
现代物流的定义是什么？
正确答案: 现代物流指的是将信息、运输、仓储、库存、装卸搬运以及包装等物流活动综合起来的一种新型的集成式管理，其任务是尽可能降低物流的总成本，为顾客提供最好的服务。
第3题：
按照现代决策的观点，如果某些问题需要更高一级机关决定，就属于（）。
参考答案：远点决定
第4题：
按照《建设工程监理规范》规定，“监理规划”的定义是什么？
正确答案: 是在总监理工程师的主持下编制经监理单位技术负责人批准用来指导项目监理机构全面开展监理工作的指导性文件。
第5题：
现代管理理论的主要观点是什么？
正确答案: （1）战略观点
（2）市场观点
（3）变革观点
（4）竞争观点
（5）服务观点
（6）专业化观点
（7）素质观点
（8）开发观点
（9）经营观点
（10）风险观点
第6题：
酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。
正确答案: （1）发酵酒。发醉酒就是把含有淀粉和糖分的原料发醉糖化而形成的酒，又称“酿造酒”“原汁酒”。发酵酒的主要原料是谷物和水果，其特点是酒精含量低，其酒精含量通常在15%以下。常见的发酵酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黄酒、米酒等。
（2）蒸馏酒。蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯所得到的酒精含量较高的酒液，常见的蒸馏酒有白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉酒，以及中国的白酒等。酒或蒸馏酒为基酒，加人药材、香料等物质，通过浸泡、混合、勾兑等方法加工而成的酒精饮料。常见的配制酒有味美思酒、比特酒、甜食酒，以及中国的人参酒、三蛇酒等。
第7题：
现代汉民族共同语的定义是什么？
正确答案:以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的普通话。
第8题：
按照西方现代决策科学的观点，拟订方案是决策程序的（）阶段。
参考答案：第二
第9题：
现代西方管理思想学派主要有哪些？它们的主要观点是什么？
正确答案: 美国著名的管理学家哈罗德·孔茨（H·Kootz）于20世纪60年代发表了《走向统一的管理理论》一书，将纷繁复杂的管理理论做了整理将分为8个学派，即管理程序学派、社会系统学派、行为科学学派、决策理论学派、系统管理学派、管理科学学派、经验主义学派和权变理论学派。
管理程序学派又称管理职能学派，认为应对管理的职能进行认真分析，从管理的过程和职能人手，对企业的经营经验加以理性的概括和总结，形成管理理论，指导和改进管理实践。社会系统学派是从社会学的观点来研究各种组织和组织理论的，这一学派把企业及组织视为一个人们可以有意识加以协调和影响的社会协作系统，认为组织是一种人的行为和活动相互作用的社会协作系统，只有依靠管理人员的协调，才能维持一个“努力合作”的系统。行为科学学派认为管理是经由他人达到组织的目标，管理中最重要的因素是对人的管理，所以要研究人，尊重人，关心人，满足人的需要以调动人的积极性，并创造一种能使下级充分发挥力量的工作环境。决策理论学派认为管理的本质就是决策。管理理论主要应研究决策的问题，要研究制定决策的科学方法，以及合理的决策程序等问题。系统管理学派是用系统科学的思想和方法来研究组织管理活动及管理职能。系统管理学派认为，组织是一个由相互联系的若干要素所组成的开放系统，同时它又是社会系统的一个子系统，组织在与社会环境的相互作用中取得动态的平衡。为了更好地把握组织的运行过程，就要研究这些子系统及其相互关系，研究它们如何才能构成一个完整的总系统。管理科学学派又称数理学派或运筹学派，学派的特点主要是运用各种数学方法对管理进行定量分析，该学派认为管理可以通过制定和运用数学模型与程序来实现。经验学派又称案例学派，学派对管理理论的研究是通过对大量管理的实例和案例的研究，来分析管理人员在个别情况下成功及失败的管理经验，从中提炼和总结出带有规律性的结论，这样可以使管理人员能够学习到更多的管理知识与管理技能。权变理论学派是20世纪70年代在西方形成的一种较新的管理思想学派。学派认为在企业管理中没有一成不变、普遍适用的管理理论和方法，因为环境是复杂而多变的，以前的各种管理理论所适用的范围是十分有限的，管理方式或方法应该随着情况的不同而改变。为了使问题得到很好的解决，要进行大量的调查和研究，然后把组织的情况进行分类，建立模式，据此选择适当的管理方法。
第10题：
现代社会对礼仪的定义是什么？
正确答案: 礼仪是人们在社会交往中约定俗成的行为规范，是人类社会调节交往关系、交往行为和交往过程中所必须遵守的行为准则的总称。