工学
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相似问题和答案
第1题：
《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有
A.黄曲霉毒素B
B.黄曲霉毒素B
C.黄曲霉毒素G
D.黄曲霉毒素G
E.五氯硝基苯
B.黄曲霉毒素B
C.黄曲霉毒素G
D.黄曲霉毒素G
E.五氯硝基苯
答案：A,B,C,D
解析：
黄曲霉毒素为黄曲霉等的代谢产物，是强烈的致癌物质。各国对食品和药品中黄曲霉毒紊的限量都做了严格的规定，但目前还没有公认的植物药中黄曲霉毒素的限量标准。《中国药典》规定用高效液相色谱法测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总量计）的限量。有第一法和第二法，并规定当测定结果超出限度时，采用第二法进行确认。规定每1000g样品中含黄曲霉素B1不得过5μg，黄曲霉毒素G2、G1、B2和B2的总量不得过10μg。《中国药典》规定进行黄曲霉毒素限量检查的药材有：大枣、水蛭、地龙、肉豆蔻、全蝎、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、蜈蚣、槟榔、酸枣仁、僵蚕、薏苡仁等。答案选ABCD
第2题：
黄曲霉毒素M1的定量测定酶联免疫分析法（美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒）为酶联免疫检测方法，灵敏度是（）。
- A、5pg/ml
- B、10pg/ml
- C、15pg/ml
- D、20pg/ml
正确答案:A
第3题：
下列属于黄曲霉毒素中G族的是()
A.黄曲霉毒素M
B.黄曲霉毒素B1
C.黄曲霉毒素G2
D.黄曲霉毒素B2
本题答案：C
第4题：
薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1含量的操作流程是什么？
正确答案: （1）试样制备；
（2）提取与净化；
（3）浓缩；
（4）定量转移；
（5）点样；
（6）预展；
（7）正展；
（8）观察；
（9）确证试验；
（10）概略定量。
第5题：
某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）
- A、饲料中黄曲霉毒素超标
- B、谷物易被黄曲霉菌感染
- C、黄曲霉毒素对温度敏感
- D、黄曲霉毒素稳定
正确答案:C
第6题：
黄曲霉毒素包括（）。
- A、黄曲霉毒素M1
- B、黄曲霉毒素B2
- C、黄曲霉毒素B1
- D、黄曲霉毒素M2
正确答案:A,B,C,D
第7题：
黄曲霉毒素M1的测定国标方法：GB5413.37-2010。
正确答案:正确
第8题：
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（ ）。
正确答案：CD
黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。
黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。
第9题：
去除油脂中黄曲霉毒素的方法有（）、（）。
正确答案:吸附法；碱炼去毒
第10题：
酶联免疫法（ELISA法）测定黄曲霉毒素B1含量的测定原理是什么？
正确答案:样品中的黄曲霉毒素B1经提取、脱脂、浓缩后与定量特异性抗体反应，多余的游离抗体则与酶标板内的包被抗原结合，加入酶标记物和底物后显色，与标准比较来测定含量。