工学
判断题在厨房电热设备中，烤炉被称为“现代厨房的标志”。（）。A 对B 错
题目
判断题
在厨房电热设备中，烤炉被称为“现代厨房的标志”。（）。
A
对
B
错
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。
A、设备配置
B、厨房建造
C、厨房生产
D、厨房设计
参考答案： D
第2题：
CRH2A型动车组供电后，确认（）状态良好。
- A、厨房设备供电
- B、厨房设备运行
- C、厨房设备外观
正确答案:B
第3题：
厨房环境的卫生控制要注意的问题有()。
A应购买易清洗，不易积垢的设备
B厨房要有消除苍蝇、蟑螂的设施
C厨房可以在地下室
D厨房可以在排放“三废”的企业周边
参考答案：AB
第4题：
厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
正确答案:符合卫生安全
第5题：
厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，已防生锈。
正确答案:带手布
第6题：
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都应有专人负责,要制定厨房防火制度,要______。
A.明确员工责任
B.方便生产需要
C.强化消防知识
D.加强火源管理
参考答案：D
第7题：
（）是现代厨房设计中的一种形式。
- A、双边式厨房
- B、开放式厨房
- C、单边式厨房
- D、岛形厨房
正确答案:B
第8题：
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都都应有专人负责，这要求在厨房防火制度，要()。
A、明确员工责任
B、方便生产需要
C、强化消防知识
D、加强火源管理
参考答案：D
第9题：
现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是（）
- A、行政总厨
- B、主厨房
- C、卫星厨房
- D、头炉
正确答案:B
第10题：
厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）
- A、厨房生产规模
- B、员工的技术水准
- C、菜单与产品标准
- D、厨房的布局和设备
正确答案:D