工学
单选题亚硝酸使基因突变的原理（）。A 还原B 氧化C 氧化脱氨D 解链作用
题目
单选题
亚硝酸使基因突变的原理（）。
A
还原
B
氧化
C
氧化脱氨
D
解链作用
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相似问题和答案
第1题：
下列基因突变叙述中，不正确的是（）
A基因突变包括自然突变和诱发突变
B在DNA复制中，碱基排列顺序发生差异，从而改变了遗传信息，产生基因突变
C基因突变一般对生物是有害的，但是，也有的基因突变是有利的
D基因自由组合使生物产生新基因
D
略
第2题：
尿亚硝酸盐还原实验阳性，下列描述错误的是（）。
- A、其原理为：革兰阴性杆菌使尿内硝酸盐还原为亚硝酸盐
- B、最常见于克雷伯杆菌
- C、特异性高，一般无假阳性
- D、革兰阳性球菌感染可出现假阴性
- E、可作为尿感的过筛试验
正确答案:B
第3题：
简述食品中亚硝酸盐的测定原理。
正确答案：样品经处理、沉淀蛋白质，去除脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化，再与盐酸萘乙二胺偶合，形成紫红色偶氮染料，在538nm处有最大的吸收，测定吸光度以定量。
第4题：
诱变育种的遗传学原理是（）。
- A、不遗传的变异
- B、基因重组
- C、基因突变
- D、染色体变异
正确答案:C
第5题：
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。
- A、红色
- B、紫红
- C、黄色
- D、紫色
正确答案:B
第6题：
用激光或亚硝酸处理萌发的种子或幼苗能诱导基因突变，激光或亚硝酸起作用的时间是有丝分裂的（）
A分裂间期
B分裂期的中期
C分裂期的后期
D各个时期
A
略
第7题：
简述化学切割错配检测基因突变的基本原理及其优、缺点。
正确答案: 化学切割错配（chemical cleavage of mismatch，CCM）通过在DNA：DNA或DNA：RNA异源杂合双链核酸分子中发生C错配（如A-C、T-C、C-C配对）处，能被羟胺和哌啶切割，如系T错配，能被四氧化锇切割的特点，先将野生型探针与待检样品杂交，再分别用羟胺、哌啶和四氧化锇处理；根据凝胶电泳中DNA片段数量和大小判断样品中有无突变、突变位置及类型等。
优点：准确率高，无非特异性切割，检出率高，达100%，结合荧光检测系统还可提高其灵敏度达1突变/10个细胞，可用于长达2kb片段。
缺点：步骤多，费时，使用有毒化学物质。
第8题：
硝酸盐还原试验原理不正确的是
A．有的细菌仅使硝酸盐还原成亚硝酸盐
B．有的细菌还能使亚硝酸盐还原成氮
C．还原亚硝酸盐产氮不应看作阳性
D．产氮过程为脱硝化
E．以上均正确
正确答案：C
硝酸盐还原的过程因细菌不同而异，有的细菌仅使硝酸盐还原为亚硝酸盐，如大肠埃希菌；有的细菌则可使其还原为亚硝酸盐和离子态的铵；有的细菌能使硝酸盐或亚硝酸盐还原为氮，如假单胞菌等。
硝酸盐还原的过程因细菌不同而异，有的细菌仅使硝酸盐还原为亚硝酸盐，如大肠埃希菌；有的细菌则可使其还原为亚硝酸盐和离子态的铵；有的细菌能使硝酸盐或亚硝酸盐还原为氮，如假单胞菌等。
第9题：
二苯胺纯度测定采用的是亚硝基化法，其原理是使二苯胺与（）反应而进行分析。
- A、盐酸
- B、硫酸
- C、硝酸
- D、亚硝酸
正确答案:D
第10题：
简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。
正确答案:肉制品捣碎后经处理除去蛋白质及脂肪，将亚硝酸盐分离与溶液，在酸性条件下，与对氨基苯磺酸重氮化合后，在与萘基盐酸二氨基乙烯偶合生成红色络合物，于540nm波长处测吸光度，用标准曲线计算其含量。