工学
填空题（）的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一。
题目
填空题
（）的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一。
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相似问题和答案
第1题：
气升式发酵罐的特点有（）
- A、高径比（H/D.比机械搅拌通风发酵罐的小
- B、无需机械搅拌
- C、无需空气压缩机
- D、溶氧速率较高
正确答案:B,D
第2题：
常用通风发酵罐的类型，其中机械搅拌通风发酵罐的主要部件名称。
正确答案: （1）类型：、机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式。
（2）主要部件：罐体、搅拌器、挡板、封轴、空气分布器、传动装置、冷却管、消泡器、人孔、视镜等。
第3题：
（）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。
- A、机械搅拌式通风发酵罐
- B、气升环流式发酵罐
- C、鼓泡式发酵罐
- D、自吸式发酵罐
正确答案:D
第4题：
以（）的准则是在以丝状菌体发酵时
- A、体积溶氧系数相等
- B、以P0/VL相等
- C、搅拌叶尖线速度相等
- D、混合时间相等进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一
正确答案:C
第5题：
机械搅拌通风发酵罐条件。
正确答案: （1）高径比H/D为1.7~4；
（2）发酵罐能承受一定的压力（灭菌的高压且P内>P外）；
（3）气液充分混合，保证溶氧；
（4）具备足够的冷却面积（生物热）；
（5）减少死伤（pH对菌种影响），轴封要严密，减少泄露。
第6题：
机械搅拌通风发酵罐优缺点
正确答案: 优点：
（1）pH和温度容易控制；
（2）尺寸放大的方法大致已确定；
（3）适用于CSTR等。
缺点：
（1）搅拌功率消耗大；
（2）罐内结构复杂；
（3）易使丝状菌受损伤。
第7题：
机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
正确答案:正确
第8题：
与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
正确答案:正确
第9题：
机械搅拌发酵罐的基本要求（）
- A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧
- B、发酵罐应具有夹套
- C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌
- D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏
正确答案:B
第10题：
下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。
- A、机械搅拌通风发酵罐
- B、气升环流通风发酵罐
- C、鼓泡通风发酵罐
- D、自吸通风发酵罐
正确答案:A