工学
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相似问题和答案
第1题：
兽药残留 名词解释
参考答案：是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。一般以μg/ml或μg/g计量。
第2题：
乳品中的主要限量指标有（）
- A、致病性微生物
- B、农药残留
- C、兽药残留
- D、重金属
- E、其他危害人体健康物质
正确答案:A,B,C,D,E
第3题：
研制用于食用动物的()，还应当按照国务院兽医行政管理部门的规定进行兽药残留试验并提供休药期、最高残留限量标准、残留检测方法及其制定依据等资料。
A、中兽药
B、新兽药
C、处方药
本题答案：B
第4题：
兽药残留不包括兽药在动物体内的代谢产物。
正确答案:错误
第5题：
乳品安全国家标准对农兽药残留做出了哪些规定？（）
- A、《生乳》标准中设置农兽药残留规定
- B、在食品原料中设置农兽药残留规定
- C、在乳制品中设置农兽药残留规定
正确答案:A
第6题：
食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。
A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素
B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素
C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素
D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
参考答案：B
第7题：
常见的农兽药残留有哪些？
正确答案:有机磷、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯、杀虫剂等
第8题：
下列关于兽药残留超标的主要原因叙述错误的是（ ）
A.不遵守休药期；
B.滥用兽药；
C.恶意使用违禁药品；
D.兽药与动物体内组织牢固结合，不能代谢出体外。
正确答案：D
第9题：
导致兽药残留的主要兽药有哪几类？
正确答案: 在动物源食品中较容易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。
第10题：
瘦肉精随饲料进入猪体内，在肌肉中造成的残留属于（）
- A、农药残留
- B、禁用物品残留
- C、激素残留
- D、兽药残留
正确答案:B