第1题:
举例说明食品中化学危害的来源,你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些?
第2题:
举例说明哪些为碱性食品?哪些为酸性食品?
第3题:
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是()
第4题:
食品抗氧化剂
第5题:
食品抗氧化剂有哪些类别?举例说明
第6题:
根据具体情况,主谓短语从功能角度可以归入哪些类别?举例说明。
第7题:
常用的食品抗氧化剂有哪些?
第8题:
举例说明维生素在功能性食品中的应用有哪些方面?
第9题:
食品防腐剂分为哪些类别?
第10题:
食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。