工学

问答题冷冻干燥的基本原理是什么？什么是三相点？温度、压力各是多少？冷冻干燥法的主要优点有哪些？

题目
问答题
冷冻干燥的基本原理是什么？什么是三相点？温度、压力各是多少？冷冻干燥法的主要优点有哪些？
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第1题：

关于冷冻干燥的正确表述为( )

A．所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

B．在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存

C．应在水的三相点以上的温度与压力下进行

D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程

E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥


正确答案：A

第2题：

下列关于冷冻干燥的正确表述

A．冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

B．冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存

C．冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程

E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥


正确答案：A

第3题：

冷冻干燥的条件包括

A、温度在三相点以下

B、温度在三相点以上

C、压力在三相点以下

D、温度在4～10℃以下

E、压力在三相点以上


参考答案：AC

第4题：

真空冷冻干燥器的干燥室中，操作参数（温度、压力）在水相图的（）

  • A、三相点之下
  • B、三相点之上
  • C、临界点之上
  • D、临界点之下

正确答案:A

第5题：

下列关于冷冻干燥的正确表述

A:冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
B:冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
C:冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D:冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
E:黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥

答案：A
解析：

第6题：

下列关于冷冻干燥的正确表述( )

A、冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

B、干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存

C、冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

D、冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程


参考答案：A

第7题：

下列关于冷冻干燥的正确表述是

A:冷冻干燥是在低温、低压条件下水的气液平衡向生成气体的方向移动的结果
B:冷冻干燥是在低温、低压条件下水的固气平衡向生成气体的方向移动的结果
C:冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D:冷冻干燥过程是水由固变液而后由液变气的过程
E:冷冻干燥利用的是水的升华性能

答案：B,E
解析：
本题考点为冷冻干燥的原理。冷冻干燥是将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体，然后在低温、低压条件下，从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。冷冻干燥在水的三相点以下的温度与压力下进行，利用的是水的升华性能。

第8题：

简述冷冻干燥的原理并说明冷冻干燥机有哪些主要单元装置组成。


正确答案：冷冻干燥原理：真空冷冻干燥是先将湿物料共晶点(三相点)温度以下冻结，使水分变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升华为水蒸汽，再用真空系统中的冷凝器将水蒸汽冷凝，从而获得干燥制品的技术。冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥机(简称冻干机)由冻干箱、冷凝器(或称水汽凝集器)、冷冻机、真空泵和阀门、电器控制元件等组成。

第9题：

何谓冷冻干燥法？冷冻干燥法的优点有哪些？


正确答案:冷冻干燥是将需要干燥的药液先冻结至冰点以下成固体，然后在高真空条件下加热，使水分直接升华而进行干燥的方法。
冷冻干燥法的优点是：
1.可避免药物因高热而分解变质，如产品中的蛋白质则不致变性。
2.所得制品质地疏松，加水后迅速溶解恢复药液的原有特性。
3.含水量较低，一般在1%～3%，同时干燥在真空中进行，而不易氧化，有利于产品长期贮存。
4.由于污染机会相对减少，产品中的微粉物质比用其它方法生产的少。
5.产品剂量准确，外观优良。

第10题：

关于冷冻干燥，正确表述是（）

  • A、所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
  • B、在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
  • C、应在水的三相点以上的温度与压力下进行
  • D、冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变气的过程
  • E、黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥

正确答案:A

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