第1题:
海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是()
第2题:
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉,宜采用以下哪种方式水解淀粉()
第3题:
淀粉酶属于 ( )
A、连接酶类
B、氧化还原酶类
C、水解酶类
D、转移酶类
E、异构酶类
第4题:
有关α-淀粉酶的说法正确的是()
第5题:
简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。
第6题:
用淀粉水解制葡萄糖的过程中,怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。
第7题:
水解淀粉的酶类包括()和()。前者主要存在于动物消化道中,后者主要存在于植物中。其中()可以越过支链作用,催化活力较高。
第8题:
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。
第9题:
下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶()
第10题:
唾液淀粉酶应属于下列那一类酶()