工学
判断题蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。A 对B 错
题目
对
错
相似问题和答案
第1题：
在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO
的作用是
A、促进碳粒氧化
B、提高消化液的还原性
C、缩短消化时间
D、降低沸点
E、降低熔点
第2题：
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是( )。
A.催化剂
B.氧化剂
C.提高反应温度
D.还原剂
第3题：
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是
A、脱水
B、作催化剂
C、提高反应温度
D、抑制反应
E、促进氧化
第4题：
用消化法进行有机物定氮时，加入硫酸钾的目的是（）。
- A、作催化剂
- B、提高反应温度
- C、降低反应温度
- D、消除杂质
正确答案:B
第5题：
含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法，样品应首先以硫酸作消化剂进行消化，同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸铜的作用是（）。
- A、催化剂
- B、氧化剂
- C、还原剂
- D、提高硫酸的沸点
正确答案:A
第6题：
凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是
A、催化炭粒氧化作用
B、提高消化液沸点，有利于有机物分解
C、缩短消化时间
D、固定氮
E、防止爆沸
第7题：
采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时，为了提高消化速度，可在消化时加入（）。
正确答案:硫酸钾
第8题：
A、消化时硫酸钾用量过大
B、蒸馏时NaOH过量
C、滴定时速度太快
D、消化时间过长
E、消化时加入沸石
第9题：
用克氏定氮法测定有机化工原料中氮元素，样品消化时所用的消化剂是硫酸钾，同时加入少量硫酸铜和硒作催化剂。
正确答案:错误
第10题：
食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（）
- A、提高消化温度
- B、使溶液呈蓝色，便于观察
- C、作为催化剂，加速反应
- D、沉淀蛋白质
正确答案:C