工学
问答题对发酵剂活力的酸度检测的方法与结果的分析？
题目
问答题
对发酵剂活力的酸度检测的方法与结果的分析？
参考答案和解析
正确答案：
灭菌冷却后的脱脂乳中加入3%的待测发酵剂；
37.8℃恒温箱中培养3.5h，取出；
加入两滴1%酚酞指示剂，用NaOH的标准溶液滴定，若乳酸度达0.8%以上表示活力良好。
37.8℃恒温箱中培养3.5h，取出；
加入两滴1%酚酞指示剂，用NaOH的标准溶液滴定，若乳酸度达0.8%以上表示活力良好。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
氧化还原滴定过程中一定要控制浓度、酸度和温度，才能得到准确的分析结果。
A对
B错
对
略
第2题：
检测人员对检测方法中的计算公式应正确理解，保证检测数据的计算和转换不出差错，计算结果应进行自校和复核。检测结果的有效位数应与检测方法中的规定相符，样品分析过程中读取数据的有效位数应多保留一位
正确答案:错误
第3题：
饲料检验设计的一般程序和方法为：明确进行检验的目的→确定必须分析检验的目的→确定待检项目的检测方法→经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
简述利用汽缸压力表检测汽缸压缩压力的检测方法及检测结果分析。
正确答案: 检测方法：先将汽缸体上的火花塞卸下（柴油机卸下喷油器），然后将汽缸压力表装入。将点火钥匙打到启动位置使曲轴转3—5转，观察压力表稳定的数值。检测结果分析：压力过高，大多数是因为积碳的原因，但也有可能是汽缸垫过薄，燃烧室不规则等。压力过低，活塞环与汽缸璧的磨损过大，气门磨损烧蚀，气门弹簧压力不足。
第5题：
对检测结果的分析判断首先是看其采用的检验方法是否准确。
正确答案:正确
第6题：
检测牛乳新鲜度的方法（）
- A、酒精实验
- B、酸度
- C、煮沸实验
- D、掺假
正确答案:A,B,C
第7题：
甘油氯化馏出液应采用（）法分析，原因是主馏份中含有大量的（），在氢火焰检测器中无响应；氯化精馏主馏分应用（）法分析，为取得准确结果应该代入（），并扣除水份和酸度。
正确答案:内标；水、酸；归一；校正因子
第8题：
诊断慢性胃炎最可靠的方法是
A、病史及临床表现
B、胃肠钡餐造影
C、幽门螺杆菌检测
D、纤维胃镜检查
E、胃液酸度分析
参考答案：D
第9题：
以大批量的桶装牛乳为例，说明采样的程序及采样的方法及在牛乳酸度的测定中如何提高分析结果的可靠程度？
正确答案: 对于大批量桶装牛乳，先按采样公式[其中N-检测对象的数目（件、袋、桶等）；S-采样点数]确定采取的瓶数，再开启包装，混合均匀，用虹吸法分上、中、下三层各采取少部分检样，然后混合分取，缩减到多需数量的平均样品。平均样品再分为试样样品、复检样品和保留样品。
1）对各种试剂进行标定，仪器进行校正
2）增加测量次数，做平行实验
3）作空白实验4）
作对照实验
5）正确选取样品的量
第10题：
简述汽车制动系统的评价指标，检测诊断方法及检测结果分析。
正确答案: 评价指标；制动力制动减速度制动稳定性
检测诊断方法：试验台检测法和道路测试
检测结果分析：制动力过大，制动行程过大，制动液压力过大，制动器回位弹簧过软。制动力过小，制动液压力过小，变质，行程过小，回位弹簧过紧。制动稳定性差，主要是左右两轮的制动力差别大。