工学

填空题碳酸饮料的罐装方法分为()(或称预调式)和()(或称现调式)。

题目
填空题
碳酸饮料的罐装方法分为()(或称预调式)和()(或称现调式)。
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第1题:

()线夹,分为可调式和不可调式两种。

AT型

BU型

CUT型

DUY型


C

第2题:

碳酸饮料的罐装方法分为()(或称预调式)和()(或称现调式)。


正确答案:一次;二次

第3题:

F商调式的同宫音羽调式是( )。

A.F羽调式
B.A羽调式
C.D羽调式
D.C羽调式

答案:D
解析:

第4题:

碳酸饮料的一次罐装和二次罐装有哪些异同。


正确答案: 一次灌装的特点有:
1、糖浆与水的比例准确
2、当灌装容量发生变化时,不需改变比例,产品质量一致
3、糖浆和水的温度一致,气泡少,CO 2气的含量容易控制和稳定
4、生产速度快
5、不适于带果肉的灌装,且设备较为复杂,混合机与糖浆接触、洗涤与消毒不方便
相比于一次灌装,二次灌装则:
1、设备简单、投资小
2、从卫生角度考虑,液易于保证产品卫生,清洗、消毒方便
3、可用于含果肉的饮料生产
4、产生的气泡多,造成CO2 损失及不足
5、提高碳酸化的难度大
6、成品质量难以保证

第5题:

根据风量调节方式空冷器可分为3种,下列分类错误的是()。

  • A、手调式
  • B、机调式
  • C、半自调式
  • D、自调式

正确答案:B

第6题:

调式种类很多,现在广泛使用的调式有:西洋大、小调式;中国()调式,其他民族调式等。


正确答案:汉族五声

第7题:

()线夹,分为可调式和不可调式两种。

  • A、T型
  • B、U型
  • C、UT型
  • D、UY型

正确答案:C

第8题:

下面谱例中旋律的调式是( )




A.宫调式???
B.羽调式
C.小调式???
D.大调式

答案:D
解析:
贝多芬《命运》足交响曲,鲍罗丁《在中亚细亚草原上》是交响音画,舒伯特《鳟鱼》是艺术歌曲,维瓦尔第《四季》是小提琴协奏曲。
@##

第9题:

《牧歌》是属于下面哪种调式?()

  • A、宫调式
  • B、商调式
  • C、徵调式
  • D、羽调式

正确答案:A

第10题:

蒙古族民歌在调式方面以羽调式和下面哪种调式为主?()

  • A、宫调式
  • B、商调式
  • C、徵调式
  • D、角调式

正确答案:C

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