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单选题下述（）环境下，蛋白质溶解度一般最小。A 纯水B 稀盐C 等电点D 最适pH
题目
单选题
下述（）环境下，蛋白质溶解度一般最小。
A
纯水
B
稀盐
C
等电点
D
最适pH
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相似问题和答案
第1题：
蛋白质在等电点时，溶解度和导电性分别是（ ）。
A．最小,最小
B．最大，最大
C．最小,最大
D．最大，最小
B．最大，最大
C．最小,最大
D．最大，最小
答案：A
解析：
蛋白质在等电点时，分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零(即正负电荷相等)，此时导电性最小；另外蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱．其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，所以蛋白质在等电点时，其溶解度也最小，最易形成沉淀物，故答案选A。
第2题：
下述（）环境下，蛋白质溶解度一般最小。
- A、纯水
- B、稀盐
- C、等电点
- D、最适pH
正确答案:C
第3题：
蛋白质的性质不包括( )。
A．处于等电状态时溶解度最小
B．加入少量中性盐则溶解度增加
C．变性蛋白质的溶解度增加
D．有紫外吸收特性
E．与酚试剂反应生成蓝色物质
正确答案：C
蛋白质变性后生物活性丧失，理化性质改变。变性蛋白质溶解度降低。
蛋白质变性后生物活性丧失，理化性质改变。变性蛋白质溶解度降低。
第4题：
当蛋白质处于等电点时，（）。
- A、溶解度最大
- B、溶解度最小
- C、和溶解度无关
- D、不同蛋白情况不同
正确答案:B
第5题：
大多数蛋白质能溶于（）生成（）溶液，少数蛋白质能溶于稀（）中，蛋白质在水中溶解度与所在溶液的（）有关，在等电点时，溶解度最小。
正确答案:水；胶体；乙醇；pH值
第6题：
蛋白质在等电点时溶解度最小。
正确答案:正确
第7题：
下述（）环境下，水溶性蛋白质溶解度一般最小。
- A、纯水
- B、稀盐
- C、等电点
- D、最适PH
正确答案:C
第8题：
在等电点时,蛋白质最稳定,溶解度也最小。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第9题：
蛋白质处于等电点时，主要是以（）形式存在，此时它的溶解度最小。
正确答案:以两性离子
第10题：
当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）
- A、稳定性增加
- B、表面净电荷不变
- C、表面净电荷增加
- D、溶解度最小
正确答案:D