第1题:
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A.食品的安全性毒理学资料
B.食品卫生管理措施
C.食品卫生检验方法
D.食品卫生指标
E.食品卫生标准
第2题:
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )。
A.一般卫生质量
B.生产、储运、销售中的卫生措施
C.粪便污染
D.生产、储运、销售中的管理情况
第3题:
评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
食品质量安全指标包括()
第5题:
第6题:
食品卫生标准是
A.评价食品卫生指标的方法
B.评价卫生管理办法的措施
C.评价卫生检验方法的程序
D.评价食品卫生质量的法律依据
E.评价食品毒理学的安全性
第7题:
食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。
第8题:
A、固有特性
B、营养指标
C、卫生指标
D、理化指标
第9题:
食品配送的一般要求是什么?
第10题:
国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的();()、卫生指标三个方面进行。