黄酒是世界上最古老的酒类之一,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席
黄酒以糯米、黍米等为原料,蒸熟后加入专门的酒曲,经糖化发酵后压制而成的一种饮料
一般酒精含量为10%—14%,属于低度酿造酒
黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等
被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒,首推浙江绍兴酒
第1题:
酒蟾酥的炮制方法是
A、白酒蒸
B、黄酒炙
C、黄酒蒸
D、白酒浸渍
E、煅后黄酒淬
第2题:
有关寄生虫寄生部位的正确描述是
第3题:
蛤蚧的辅料一般有()。
A、黄酒、麻油
B、米醋、黑豆汁
C、胆矾、姜汁
D、甘草汁、黄酒
E、豆腐、胆矾
第4题:
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
第5题:
有关Ⅲ期临床实验的正确描述是
第6题:
有关线索细胞的描述不正确的是
第7题:
以下有关全面预算管理的描述,正确的有( )。
第8题:
下列有关体温的描述正确的是
第9题:
下列有关以GDP为核心的国民收入核算的缺陷的描述正确的有( )。
第10题:
温热黄酒是将黄酒倒入烫酒壶,再将烫酒壶放入蓄有开水的烫酒壶内温热至60摄氏度左右。