第1题:
中国居民平衡膳食宝塔正确的是
A.谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类
B.谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
C.谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类
D.谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类
E.谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
第2题:
A.炸烧
B.炸烹
C.炸熘
D.炸炒
第3题:
为了防止蔬菜的营养流失,加工蔬菜时应()。
A、先切后洗
B、先烹后切
C、先洗后切
D、只洗不切
第4题:
安全制备食物的原则包括()
第5题:
您认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序,哪个更合理:( )
A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂
B.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂
C.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂
D.谷类>油脂>肉蛋奶类>蔬菜、水果
第6题:
A.焖、炒、烹、熘
B.涮、炒、烹、炖
C.爆、炒、蒸、熘
D.爆、炒、烹、熘
第7题:
你认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序,哪个更合理?
A、谷类﹥蔬菜、水果﹥肉蛋奶类﹥油脂
B、蔬菜、水果﹥谷类﹥肉蛋奶类﹥油脂
C、谷类﹥肉蛋奶类﹥蔬菜、水果﹥油脂
D、肉蛋奶类﹥蔬菜、水果﹥谷类﹥油脂
第8题:
烹的操作要求在旺火、热油锅中迅速烹炒。()
第9题:
在烹炒土豆时哪些处理方式是正确的()
第10题:
每天进食安排,下列食物由多到少的排序,哪个更合理:()