CMS专题
问答题引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？
题目
问答题
引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？
参考答案和解析
正确答案：
引起肉腐败的微生物有变形杆菌、枯草杆菌、马铃薯杆菌、蕈状杆菌、腐败杆菌、产气荚膜梭菌、芽孢杆菌、白色葡萄球菌、化脓性葡萄球菌、八叠球菌；发霉的微生物有青霉、毛霉、曲霉。
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
何谓微生物？微生物有哪些种类？
正确答案: 微生物是一群体积微小，结构简单，肉眼看不见的微小生物。它分细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌、真菌和病毒8大类。
第2题：
可引起性传播疾病的微生物有哪些种类？各引起何种疾病？
正确答案: 性传播疾病简称STD，其病原体包括所有的医学微生物范围。
其主要包括以下几个方面：
1、衣原体：沙眼衣原体D－K型，可引起非淋菌性尿道炎。沙眼衣原体通过性接触而传播，可引起临床的病症有：宫颈炎、输卵管炎、新生儿结膜炎、肺炎、不育症和反应性关节炎。
2、支原体：解脲支原体，也是非淋菌性尿道炎的主要病因。
3、细菌：多种细菌均可经性行为而传播，主要有以下3种：
（1）淋病双球菌：是淋病的病原体
（2）肠道杆菌：通过口接触传播
（3）布氏杆菌：通过性交
4、真菌：其中白色念珠菌，可引起生殖器念珠菌病。
5、螺旋体：其中苍白螺旋体是梅毒的病原体。
6、原虫：其中阴道毛滴虫可致生殖器滴虫病。
7、寄生虫：其中疥虫可导致疥疮；阴虱可导致阴虱病。
第3题：
湿度太高，吸潮后发霉、腐败的药品有（ ）
正确答案：B
第4题：
常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。
正确答案:胀罐；硫化黑变
第5题：
引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和（）三大类。
正确答案:细菌；酵母菌；霉菌
第6题：
食物的腐败变质是（）引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。霉菌的生长需要获取营养和适宜的生长环境。（）、（）条件下更容易发霉。
正确答案:微生物；潮湿；高温
第7题：
引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。
正确答案:细菌；酵母菌
第8题：
引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？
正确答案:引起肉腐败的微生物有变形杆菌、枯草杆菌、马铃薯杆菌、蕈状杆菌、腐败杆菌、产气荚膜梭菌、芽孢杆菌、白色葡萄球菌、化脓性葡萄球菌、八叠球菌；发霉的微生物有青霉、毛霉、曲霉。
第9题：
微生物引起食品的腐败变质？
正确答案: （1）食品腐败
（2）食品霉变
（3）食品发酵
第10题：
有氧条件下的腐败在有氧条件下，需氧和兼性厌氧菌引起肉类的腐败表现有如下几种：（）、变色、霉斑、产生异味。在厌氧条件下，由兼性厌氧菌和专性厌氧菌的生长繁殖引起肉类腐败变质的表现有如下几种：产生异味、（）。
正确答案:表面发粘；腐烂