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判断题在用餐时要注意爱惜粮食,做到不挑食、不剩饭。A 对B 错

题目
判断题
在用餐时要注意爱惜粮食,做到不挑食、不剩饭。
A

B

参考答案和解析
正确答案:
解析: 暂无解析
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第1题:

从业人员个人卫生做到四勤、四不、要注意。“四勤”是指:勤洗手剪指甲;勤理发洗澡;勤洗衣被褥;勤换工作衣帽;“四不”是指:工作时不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。“要注意”是指:常戴清洁的工作衣帽、头发臵于帽内、工作前便后()。


正确答案:应洗手

第2题:

学校食堂就餐时,你应当文明就餐做到以下几点()

  • A、争抢着打饭菜
  • B、礼让老师、照顾年幼的同学
  • C、爱惜劳动成果,不浪费粮食
  • D、不合口味的饭菜可以随意弃之

正确答案:B,C

第3题:

学前儿童良好的饮食习惯是()。

A.不挑食、偏食,不剩饭菜,细嚼慢咽

B.吃饭不吧嗒嘴,不在碗里乱翻

C.饮食定时、定量

D.饭后擦嘴、漱口


参考答案:A

第4题:

在酒店内用餐时,应做到:()、尊重侍者和禁止酗酒。


正确答案:保持耐心

第5题:

关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。

  • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
  • B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
  • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具
  • D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟

正确答案:B,D

第6题:

在用餐时要注意爱惜粮食,做到不挑食、不剩饭。


正确答案:正确

第7题:

接待客人要注意文明礼貌,做到()

  • A、不敷衍
  • B、不做作
  • C、不推诿
  • D、不顶撞
  • E、不争吵

正确答案:A,C,D,E

第8题:

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,需提醒的是()。

A、剩饭在感官上正常,即可以直接食用

B、剩饭在感官上正常,也必须加热后食用.

C、剩饭在感官上正常,加热后也不能食用

D、剩饭在感官上不正常,加热后也可食用


答案:B

第9题:

在酒店西餐厅用餐时,需要注意什么礼仪?


正确答案: 1)先预约,越高档的饭店越需要事先预约。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
2)吃饭时穿着得体。
3)由椅子的左侧入座。
4)用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
5)前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合;点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
6)点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
7)喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。
8)喝汤也不能吸着喝,先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
9)如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。

第10题:

幼儿良好饮食习惯包括()。

  • A、定时、定量、定点进餐
  • B、细嚼慢咽,进餐时间长
  • C、不偏食、不挑食
  • D、不剩饭、不撒饭

正确答案:A,C,D