CMS专题
多选题罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。A杀菌B密封C冷却D排气
题目
多选题
罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。
A
杀菌
B
密封
C
冷却
D
排气
参考答案和解析
正确答案：
C,B
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
用非食品原料加工制成的食品属于（ ）。
正确答案：A
第2题：
罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。
- A、杀菌
- B、密封
- C、冷却
- D、排气
正确答案:A,B,C,D
第3题：
食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第4题：
木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将木司装入，然后配以果汁或鲜水果。
正确答案:正确
第5题：
预包装食品是指经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。
正确答案:正确
第6题：
《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品：（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（）。
- A、直接将非食品当作食品
- B、“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料
- C、没有大多数人食用习惯的原料当成食品
- D、从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂
- E、在食品中加入非食品用化学物质
正确答案:A,B,E
第7题：
食品标签中的生产日期是指：（）
- A、食品成为最终产品的日期
- B、食品的包装或灌装日期
- C、将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期
- D、以上皆是
正确答案:D
第8题：
木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将木司装入，然后配以果汁或鲜水果。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
运送集体用餐的容器和车辆应安装（）设备。
- A、食品热藏和冷冻
- B、食品冷冻和冷藏
- C、食品热藏和冷藏
正确答案:C
第10题：
广义的餐饮厨房运行可分为三个环节，它们依次是（）。
- A、采购储藏、食品生产、食品消费
- B、原料切配、食品生产、食品消费
- C、采购储藏、制成工艺、食品销售
- D、原料切配、制成工艺、食品销售
正确答案:A