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单选题以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）A 后背发汗B 舌底鸣泉C 两腋生风D 茶气冲冠
题目
单选题
以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）
A
后背发汗
B
舌底鸣泉
C
两腋生风
D
茶气冲冠
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相似问题和答案
第1题：
压制成块或成个茶,审评外形评比( )因子。
A、二
B、三
C、四
D、五
参考答案：B
第2题：
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度
B.外形
C.色泽
D.净度
参考答案：ABCD
第3题：
感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶？
正确答案: 绿茶的陈化后，其品质将发生明显变化，因此从一些感官品质指标中，陈茶的特征是很容易被识别的。例如，从外形色泽上看，陈茶带黄褐色；香气滋味都带有陈气和陈味；汤色泛黄发暗；叶底不容易充分泡开，色泽黄暗。
第5题：
为了提高名优绿茶评比的准确性，可采用“八项因子评茶”，代替常规的“五项因子审评”。
正确答案:错误
第6题：
下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
A.茶叶感官审评方法
B.检验方法标准
C.衡量检验方法
D.微生物检验
正确答案：B
第7题：
名优绿茶审评方法采用（）方法
A.五项因子
B.六项因子
C.八项因子
D.乌龙茶审评方法
正确答案：A
第8题：
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。
A、四
B、五
C、六
D、七
参考答案：B
第9题：
精致绿茶审评的八项因子，一般外形占其中三项，而内质占五项。
正确答案:错误
第10题：
在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
正确答案:把盘；嗅香气；尝滋味