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判断题食品从业人员个人卫生不好，能够造成对食品的污染，引起食物中毒。A 对B 错
题目
判断题
食品从业人员个人卫生不好，能够造成对食品的污染，引起食物中毒。
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有
A.直接接触食品者
B.有碍食品卫生疾病的患者
C.未经卫生知识培训
D.病原携带者
E.个人卫生习惯差的
正确答案：BDE
能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有有食品卫生疾病的患者、病原携带者和个人卫生习惯差的。
能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有有食品卫生疾病的患者、病原携带者和个人卫生习惯差的。
第2题：
由于食品污染引起的食物中毒是 （ ）。
正确答案：E
第3题：
副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。
A.淀粉类食品
B.发酵类食品
C.海产食品
D.畜禽肉类食品
正确答案：C
第4题：
食品摊点整治从业人员个人卫生标准？
正确答案:从业人员保持良好个人卫生，穿戴清洁工作衣帽。
第5题：
关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）
- A、使食品腐败变质
- B、使食品失去营养价值
- C、引起食源性疾病
- D、引起食物中毒
正确答案:A,C,D
第6题：
如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起()。
A、食物变质
B、食物中毒
C、食物腐烂
D、食物污染
参考答案：B
第7题：
防止食品被微生物污染的措施（）。
- A、严格选择卫生安全的食品原料
- B、加强加工制作过程的安全控制
- C、注意从业人员的个人卫生
- D、注意贮存环节的安全控制
正确答案:A,B,C,D
第8题：
最常见的食物中毒是( )。
A、毒蕈中毒
B、砷污染食品而引起的食物中毒
C、化学性食物中毒
D、细菌性食物中毒
正确答案：D
第9题：
绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒，都是由不清洁的手所导。
正确答案:正确
第10题：
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）
- A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染
- B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
- C、屠宰过程中造成的肉类食品污染
- D、餐具未严格消毒造成的食品污染
正确答案:B