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单选题以下四种选项中,制茶工艺与茶叶品种不匹配的是?()A 龙井—炒青B 猴魁—烘青C 玉露—蒸青D 屯绿—晒青

题目
单选题
以下四种选项中,制茶工艺与茶叶品种不匹配的是?()
A

龙井—炒青

B

猴魁—烘青

C

玉露—蒸青

D

屯绿—晒青

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第1题:

茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺。


正确答案:正确

第2题:

以下四种选项中,制茶工艺与茶叶品种不匹配的是?()

  • A、龙井—炒青
  • B、猴魁—烘青
  • C、玉露—蒸青
  • D、屯绿—晒青

正确答案:D

第3题:

青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()

  • A、杀青
  • B、晒青
  • C、揉捻
  • D、干燥

正确答案:B

第5题:

茶在什么情况下会导致身体不舒服?()

  • A、茶的采摘时间不对
  • B、喝茶用的器具不对言
  • C、喝茶的时令不对
  • D、茶的制造工艺不精
  • E、茶叶中混入了野草

正确答案:A,D,E

第6题:

制茶过程中,化学变化与茶叶品质关系比较大的有:()、()。


正确答案:水解酶类;氧化还原酶类

第7题:

人们常说的“看茶做茶”是要看什么?()

  • A、看茶叶的具体品种及生长环境
  • B、看做茶当天的温度、湿度等环境因素
  • C、看茶叶的老嫩程度、叶张厚薄、茶梗粗细等等
  • D、以下三种情况都要看

正确答案:D

第8题:

茶叶的命名与分类可以联系一起,如工夫红茶,前者是命名,后者是()。

  • A、分类
  • B、茶类
  • C、制茶技术
  • D、品种

正确答案:A

第9题:

中国是茶叶的故乡,茶叶品种繁多,著名的“大红袍”属于()

  • A、红茶
  • B、花茶
  • C、黄茶
  • D、乌龙茶

正确答案:D

第10题:

中国六大茶类中,茶叶品种最多的是()。

  • A、绿茶
  • B、红茶
  • C、乌龙茶
  • D、白茶

正确答案:A

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