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第1题:
关于中国食品标签营养素参考值的选项中正确的是( )。
A.已发布食品标签营养素参考值的营养素(包括能量)共有42种
B.是消费者选择食品时的一种营养参照尺度
C.可作为食品营养标签上比较食品保存期的参考标准
D.由国家卫生部发布
第2题:
A.0.33333333333
B.0.25
C.0.5
D.0.2
第3题:
描述中国食品标签营养素参考值正确的是( )。
A.已发布食品标签营养素参考值的营养素(包括能量)共有52种
B.是消费者选择食品时的一种营养参照尺度
C.可作为食品营养标签上比较食品配料种类多少的参考标准
D.由中国卫生部发布
第4题:
食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的
A.营养价值
B.营养质量指数
C.营养素密度
D.能量密度
E.营养素供给量
第5题:
托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较,下列哪一项不是分析内容()
A.营养素摄入量
B.微量营养素供给比例
C.膳食能量分布
D.宏量营养素供给比例
第6题:
平衡膳食应满足的基本要求为
A.供给必需的能量和营养素
B.各种营养素间的比例均衡
C.合理的烹调加工
D.尽量生食以保留营养素
E.一日三餐,热能分配比例适宜
第7题:
A.食品的营养素密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品营养质量指数
第8题:
食品标签中营养成分表的构成包括:能量和营养成分的名称、含量以及该含量占( )的百分比等内容。
A.营养素参考值
B.营养素的推荐值
C.营养素的推荐摄入量
D.营养素的适宜摄入量
第9题:
中国营养学会新公布的膳食参考摄入量(DRIs)包括( )
A.平均需要量(EAR)
B.推荐的营养素供给量(RDA)
C.推荐摄入量(RNI)
D.适宜摄入量(AI)
E.可耐受最高摄入量(UL)
第10题:
中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。