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多选题食品营养标签格式应当符合下列要求()。A营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示B营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置C营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标D如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签,但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量E应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目

题目
多选题
食品营养标签格式应当符合下列要求()。
A

营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示

B

营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置

C

营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标

D

如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签,但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量

E

应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目

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第1题:

下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求

A.食品应当无毒无害

B.食品中不应含有任何有毒有害物质

C.各种时食品应当符合应有的营养要求

D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状


正确答案:B

第2题:

根据《中华人民共和国食品安全法》规定,下列()应当制定食品安全标准。

A.食品的营养成分要求

B.食品安全检验方法

C.食品标签、标识、说明书的要求

D.以上都是


参考答案:D

第3题:

食品经营者应当按照食品标签标示的()、警示说明或者注意事项的要求销售食品。

A.警示标志

B.产品分类

C.营养成分


参考答案:A

第4题:

《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。

  • A、食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
  • B、食品应当供人食用或者饮用,符合应当有的营养要求。
  • C、食品应当无污染,符合特有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。
  • D、食品应当用食品原料加工,具有供人食用、满足生理需要的功能。

正确答案:A

第5题:

食品的卫生要求包括(  )。

A.应当无毒、无害,符合卫生和营养要求
B.符合相应的卫生和营养要求
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物

答案:A,B,C,D,E
解析:
《中华人民共和国食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害,符合相应的卫生和营养要求,具有相应的感官性状;必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准;禁止生产经营的食品;食品不得加入药物等。

第6题:

出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合()。

A、国家法律法规要求

B、国家相关法律法规和标准的要求

C、产品标准要求

D、企业相关规定要求


参考答案:B

第7题:

食品安全标准应当包括对与卫生、营养等食品安全要求有关的()的要求。

A.成分表

B.标签

C.标志

D.说明书


参考答案:BCD

第8题:

下列哪项属于《食品卫生法》对食品提出的要求()

A、食品应当无毒无害

B、食品中不应含有任何有毒有害物质

C、各种时食品应当符合应有的营养要求

D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状


参考答案:ACD

第9题:

某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:

(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求?
(2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。


答案:
解析:
(1)不符合要求。
(2)碳水化合物供能=17(kJ/g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ
脂肪供能=37(kJ/g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)
蛋白质供能=17(kJ/g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)
总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=1020+481+68=1569kJ
碳水化合物供能比=(碳水化合物供能÷总能量)×100%=(1020÷1569)×100%=65%
脂肪供能比=(脂肪供能÷总能量)×100%=(481÷1569)×100%=30.6%
蛋白质供能比=(蛋白质供能÷总能量)×100%=(68÷1569)×100%=4.3%
评价:本产品属于高能量食品,主要供能物质为碳水化合物,占65%。

第10题:

预包装食品的包装上应当有标签。下列哪种食品的标签应当标明主要营养成分及其含量?()

  • A、婴幼儿辅助食品
  • B、牛奶
  • C、特殊医学用途配方食品
  • D、豆浆

正确答案:A,C

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