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相似问题和答案
第1题：
餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。
- A、工程部
- B、客房部
- C、餐饮部
- D、销售部
正确答案:D
第2题：
简述关系网络，并说明其对餐饮销售的重要性。
正确答案: 由于餐饮销售是以人为本的，因此有理由相信，餐饮销售人员接触的人越多，其成功销售的机会就越大。诱导兴趣和建立良好的客户关系离不开人与人之间的交流和沟通。餐饮行业不仅网罗了一系列相关的组织，还为业内人士提供聚集的机会，使销售人员得以经常与同行以及潜在客户碰面。关系网络的建立能扩大销售工作的影响面。
销售人员接触过的人越多，其受关注的范围就越广。一旦有机会参加这些组织举办的午餐、晚宴和招待会，销售人员就应该争取结识至少五位圈内的新朋友。销售人员应带上足够的名片，并适时的机遇。经过数次活动，销售人员会积累许多新名字，这将有助于他们开展今后的业务。一旦确立可靠的业务联系，新结识的伙伴很有可能将该销售人员的名字告知其他潜在的客户。
第3题：
餐饮营业推广的特点有()。
A餐饮营业推广是一类非常规的、临时性的推销行为
B营业推广仅仅是广告和人员销售的辅助推销形式
C营业推广具有强烈的刺激作用，能快速引起消费者的反应
D营业推广具有时效性
正确答案：ABC
第4题：
餐饮举办假日主题推销属于（）。
- A、餐厅推销
- B、现场演示促销
- C、特殊活动推销
- D、餐饮特色促销
正确答案:C
第5题：
在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）
正确答案:多种形式
第6题：
简述餐饮销售中主动推销的途径。
正确答案: 主动推销意味着争取。主动推销是销售人员先发制人地寻求商机的过程。依靠主动推销来赢得商机的途径不计其数。
主动推销的途径主要有以下四类：出版物、跟踪档案、公告牌以及闪电式销售。
（1）出版物。任何可以用来引发潜在客户用餐需求的印刷品，都被看作是餐饮主动推销的手段。
（2）跟踪档案。跟踪档案提供了有关客户目前情况的大量信息，包括：预订的历史纪录、预算状况、目前的预订场所，以及某些特定会议团体的类型及其要求的发展态势。
（3）公告牌。宴会经营单位想在竟争中不落后于对手，最好的方法是了解与对方有生意往来的客户。大多数酒店会议中心每天都会张贴公告或使用流动电视屏幕来显示日程安排。
（4）闪电式销售。闪电式销售是指通过地毯式销售，对某一地理区域进行业务渗透的独特手段。
第7题：
以下不属于餐饮部内部推销形式的是（）
- A、餐劵
- B、有奖销售
- C、付费广告
- D、礼品卷
正确答案:C
第8题：
简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？
参考答案：
低成本、差异化、低成本差异化、快速回应
第9题：
简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
正确答案: 它的主要含义是：在餐饮活动中，不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次，还是餐饮的具体数量，都应满足需要，量力而行。
第10题：
“次级推销效应”就是餐饮企业推销一种产品对其他产品销售带来的影响。这一效应是（）推销的基础。
正确答案:亏损先导