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判断题蔗糖就是人们平常吃的食糖，高粱饴是麦芽糖制作的。A 对B 错
题目
判断题
蔗糖就是人们平常吃的食糖，高粱饴是麦芽糖制作的。
A
对
B
错
参考答案和解析
正确答案：
对
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
适宜制作烧烤食品的、耐热性能较强的糖类品种是( )。
A、蔗糖
B、果糖
C、蜂糖
D、麦芽糖
答案：D
第2题：
蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。
正确答案:错误
第3题：
对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是
A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇
B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖
C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇
D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇
E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
参考答案：D
第4题：
语言就是人们平常所说的话。
正确答案:错误
第5题：
糖是制作面点的重要原料之一，常用的糖有蔗糖、（）和蜂蜜三大类。
- A、葡萄糖
- B、饴糖
- C、麦芽糖
- D、果糖
正确答案:B
第6题：
我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质？（ ）
A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖
A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖
答案：A
解析：
A [解析]米饭中的主要成分是淀粉，咀嚼米饭时，唾液的作用非常重要。唾液中含有一种助 消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉变成麦芽糖，从而产生甜味。故本题选A。
第7题：
蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。
- A、麦芽糖是单糖
- B、蔗糖是单糖
- C、蔗糖含果糖残基
- D、麦芽糖含果糖残基
正确答案:C
第8题：
食糖是常用的甜味调料,其主要成份是()。
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.果糖
参考答案：C
第9题：
酿制葡萄酒的葡萄就是我们平常吃的葡萄吗？
正确答案: 用来酿酒的葡萄品种很多，和我们平日吃用的葡萄有着很大的区别，酿酒的葡萄皮很厚，果肉少，汁多，并且颗粒小，基本不适合食用。
第10题：
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）
- A、乳糖、蔗糖
- B、麦芽糖、果糖
- C、乳糖、麦芽糖
- D、蔗糖、果糖
- E、麦芽糖、葡萄糖
正确答案:D